食品安全管理員證書怎么考 株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員證書培訓(xùn)
課程類型：	質(zhì)量管理	授課語(yǔ)言：	普通話
總學(xué)課時(shí)：	2天	培訓(xùn)費(fèi)用：	800元
授課時(shí)間：	2024年12月31日至2024年12月31日	授課地點(diǎn)：	湘潭
瀏覽次數(shù)：	13455次	參加培訓(xùn)：	在線報(bào)名

食品安全管理員 投標(biāo)審核辦理SC必備證書 株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)
企業(yè)主體責(zé)任：
企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
企業(yè)建立食品安全管理制度、自查報(bào)告制度和事故處置方案，主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)制度的落實(shí)
一、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員培訓(xùn)背景
食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。
二、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員培訓(xùn)對(duì)象
食品生產(chǎn)行業(yè)，餐飲行業(yè)
三、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員培訓(xùn)大綱
（一）食品安全相關(guān)法規(guī)政策
（二）食品安全的基本知識(shí)
（三）食品安全的基本概念及質(zhì)量要求
（四）餐飲食品安全基本的管理制度
（五）餐飲服務(wù)提供者的主要法律義務(wù)
（六）食品安全管理人員主要承擔(dān)的職責(zé)
（七）餐飲服務(wù)食品安全過程控制及操作規(guī)范
（八）食物中毒及預(yù)防 
食品安全管理員承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全管理的職能，食品安全管理員應(yīng)具備高中以上學(xué)歷，有從事食品安全管理工作的經(jīng)驗(yàn)，參加過食品安全管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
四、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員證書適用范圍
證書適用于食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），年審，投標(biāo)使用。培訓(xùn)結(jié)束后發(fā)放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
五、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員提交資料
申請(qǐng)表身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發(fā)給史老師
六、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員培訓(xùn)價(jià)格
800元/本（含培訓(xùn)，證書和發(fā)票）
七、株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)食品安全管理員聯(lián)系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號(hào)）
餐飲企業(yè)注意事項(xiàng)
清潔的定義：用水、堿或洗潔精等清潔劑去除可見污垢
清潔的方式：
      水：是最基本的清洗劑，利用熱能、攪拌、流動(dòng)摩擦以及壓力噴射等物理能力，可大大提高洗滌效果
      洗潔精：以表面活性劑為主要成分的人工合成洗滌劑，具有促進(jìn)液體滲透、融化、發(fā)泡等作用
      堿溶液：適當(dāng)濃度的燒堿、純堿等堿溶液，洗滌去污力極強(qiáng)，適當(dāng)加熱再輔以噴射力王洗滌效果更好，可用于加工機(jī)械、設(shè)備和管道等的清潔洗滌

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