北京食品檢驗員（工）培訓 食品化驗員資格證書終身有效無須年審
課程類型：	生產管理	授課語言：	普通話
總學課時：	3天	培訓費用：	1400元
授課時間：	2025年12月31日至2025年12月31日	授課地點：	北京
瀏覽次數：	10041次	參加培訓：	在線報名

北京食品檢驗員（工）培訓 證書終身有效無須年審
各企業及相關人員： 
根據《食品法法》、《職業教育法》文件精神，國家強調在全社 
會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才機構模式。食品檢驗人員 
考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須先培訓 
后上崗。同時，食品檢驗相關崗位涉及民生安全，崗位對相關人員的 
要求嚴格。 
二、北京食品檢驗員培訓內容： 
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要包括： 
1. 食品檢驗的感官檢驗技術； 
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓； 
4. 食品檢驗概述； 
5. 食品專業分析與檢驗技術（按工種分）； 
6. 誤差分析與數據處理； 
7. 化學分析與檢驗技術； 
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。 
三、北京食品檢驗員證書：證書終身有效無須年審（證書長期有效，無需年審， 
該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）！ 
四、北京食品檢驗員培訓費用： 
初級 1400 元，中級 1600 元，高級 1800 元，（含教材、資料、 
證書等費用）
五、北京食品檢驗員報名辦法
請各單位安排好學習人員，提前將"職業能力評價申請表"填好后通過電子郵件或微信報史老師 132 5350 3507。
1.強化企業對從業人員管控。
  冷鏈食品生產經營企業應做好對生產加工人員的疫情防控管理，建立健全員工健康管理制度和上崗員工健康卡，掌握企業人員流動及健康狀況，加強對人員體溫日常檢測，按要求佩戴口罩和手套，加強洗手消毒監督，培訓指導員工做好個人防護，并進行必要的業務培訓和實操技能培訓。
  注意：冷鏈物流企業需配備必要的個人防護、消毒用品和裝備，人員涉及港口作業人員、司機、裝卸工、船員、引航員等冷鏈物流一線工作人員。
  2.強化企業對產品原料管控。
  冷鏈食品生產經營企業應嚴格落實進貨查驗制度，加強原料驗收，特別是進口冷鏈食品原料的驗收。直接進口原料應持有《入境貨物檢驗檢疫證明》，對國內購買的進口冷鏈食品原料應持有《入境貨物檢驗檢疫證明》或《新冠病毒核酸檢測合格證明》。冷鏈食品進入生產車間前應對食品外包裝實施消毒處理，進口食品原料應專區存放、生熟分開、避免交叉污染。進一步建立健全食品安全追溯體系，確保每一批貨物可追溯。
  注意：禁止采購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質量安全。

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