【課程大綱】食品檢驗員國家職業資格培訓考核通知
各企業及相關人員：
根據《勞動法》、《職業教育法》文件精神，國家強調在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才機構模式。食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須先培訓后上崗。同時，食品檢驗相關崗位涉及民生安全，崗位對相關人員的要求嚴格。為此，廣電質量學院特開設"食品檢驗員國家職業資格培訓班"，具體安排如下：
一、培訓對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、培訓內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、教材及考核：教材統一由信息產業部電子602計量站提供，考核由理論和技能兩部分組成。
四、證書頒發：
考核通過，由國家人力資源和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
五、時間：2017年3月-12月 每月開班
六、地點：長沙麓谷文軒路27號麓谷鈺園A2棟負一層
七、培訓及考核費用：
本次培訓為初級、中級、高級三個等級。其中初級1550元/人；中級資格1850元/人；高級資格2200元/人（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿可協助預定酒店，費用自理。
廣州廣電計量檢測股份有限公司
廣電質量學院
2017年6月
【講師介紹】廣電質量學院具備高水準的師資、學術和技術力量，目前擁有內部技術專業講師40多名，專業培訓規劃設計人員20名，已研發并開設的專業課程90多門
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2017/6/2 11:46:16
