【課程大綱】上海食品安全管理員培訓公告
提供食品安全管理員證書，食品檢驗員證書培訓和發證，證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標等，三天內出證書。證書在線可查，終身有效。
一、上海食品安全管理員培訓背景
鑒于食品企業安全管理人員在企業生產、經營過程中扮演著極為重要的角色，通過對食品企業的深度調研，結合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》及《食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核辦法（征求意見稿）》等相關要求，有針對性地對食品安全管理人員的系統培訓課程。
二、上海食品安全管理員培訓對象
食品生產行業，餐飲行業
三、上海食品安全管理員培訓大綱
（一）食品安全相關法規政策
（二）食品安全的基本知識
（三）食品安全的基本概念及質量要求
（四）食品營養與衛生
（五）食品的危害因素及預防
（六）食品安全風險分析及防范知識
（七）從源頭控制食品安全
（八）食品生產的安全管理與控制
（九）餐飲企業的食品安全管理與控制
（十）餐飲業的食品安全風險
（十一）食品安全相關法律法規
（十二）餐飲食品安全基本的管理制度
（十三）餐飲服務提供者的主要法律義務
（十四）食品安全管理人員主要承擔的職責
（十五）餐飲服務食品安全過程控制及操作規范
（十六）食物中毒及預防
四、上海食品安全管理員證書適用范圍
培訓結束后發放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標使用。
五、上海食品安全管理員提交資料
申請表身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給史老師
六、上海食品安全管理員培訓價格
800元/本（含培訓，證書和發票）
七、上海食品安全管理員聯系老師
史老師 132 5350 3507 （微信1同號）
１.材料驗收，對各類食品加工生產使用的原材料質量的驗收；
２. 加工成品的質量檢驗和儲存食品質量變化的示蹤；
３. 包裝材料的食用安全性檢查，是否含有害物質或加工和存放過程中產生有害物質，輔助材料管理，如各類食品添加劑、消毒劑、加工助劑的使用種類及殘留量監測；
【講師介紹】提供食品安全管理員證書，公共營養師證書，農藥殘留檢驗員證書，食品檢驗員證書培訓和發證，證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標等，三天內出證
【培訓對象】食品安全管理員，安全管理員，投標，餐飲
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更新時間：2024/9/25 8:45:32
