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【課程大綱】

【課程簡(jiǎn)介】
隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求日益增長(zhǎng)，生產(chǎn)和供應(yīng)食品的企業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)到，ISO22000: 2018食品安全管理認(rèn)證，是顧客消費(fèi)和國(guó)家實(shí)行食品企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和出口食品衛(wèi)生注冊(cè)制度的必備條件。
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2018年6月18日發(fā)布新版《ISO 22000∶2018 食品安全管理體系—對(duì)食物鏈中任何組織的要求》。在過(guò)去，借助ISO 22000∶2005標(biāo)準(zhǔn)，全世界的組織以統(tǒng)一的方法建立和實(shí)施食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）系統(tǒng)。為了使標(biāo)準(zhǔn)更有助于確保從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)食品供應(yīng)鏈的食品安全，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）發(fā)布ISO 22000:2018食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。 
HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系作為科學(xué)、簡(jiǎn)便、適用的預(yù)防性食品安全質(zhì)量控制體系，在實(shí)踐中取得了明顯效果，引起國(guó)際上越來(lái)越廣泛的關(guān)注與認(rèn)可，并作為對(duì)食品企業(yè)的強(qiáng)制性推行HACCP體系認(rèn)證，從而為我們企業(yè)的產(chǎn)品提供一種質(zhì)量保證，增加一種信任，使我們的產(chǎn)品能沖破貿(mào)易技術(shù)壁壘，更方便銷售到世界各地。
本課程圍繞ISO 22000:2018版標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)，幫您深入理解食品中的危害與控制措施、標(biāo)準(zhǔn)條款、體系內(nèi)審要求以及新版主要變化等內(nèi)容。 

【講師介紹】

湯老師
企業(yè)管理專業(yè)，1995年接觸質(zhì)量管理體系，1996接觸環(huán)境管理體系，2002年開(kāi)展專職體系咨詢工作,2002年考取經(jīng)濟(jì)師中級(jí)職稱（全國(guó)統(tǒng)考第一批），2003年考取質(zhì)量工程師中級(jí)職稱，2003年取得質(zhì)量管理體系環(huán)境體系外審員資格，2004年取得職業(yè)健康安全管理體系外審員資格，2005年轉(zhuǎn)為第一批質(zhì)量管理體系咨詢師。現(xiàn)咨詢審核培訓(xùn)的項(xiàng)目達(dá)到200多家，主要涉及制造業(yè)（機(jī)械業(yè)、服裝業(yè)、食品業(yè)）、服務(wù)業(yè)（高校餐飲、物業(yè)、貿(mào)易）、建筑業(yè)（房地產(chǎn)、建筑業(yè)、安裝業(yè)）

【培訓(xùn)對(duì)象】

食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、品控經(jīng)理及采購(gòu)等相關(guān)管理人員 ；
各酒店\餐飲連鎖內(nèi)部采購(gòu)經(jīng)理、質(zhì)量經(jīng)理 ；
國(guó)際采購(gòu)集團(tuán)質(zhì)量經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、高級(jí)管理人員 ；
正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員；
企業(yè)管理人員及安全體系實(shí)施過(guò)程中承擔(dān)和內(nèi)部審核工作的人員；
希望了解并從事相關(guān)工作的人員。

更新時(shí)間：2021/3/21 12:47:21