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【課程大綱】

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員怎么報(bào)名？



一、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗(yàn)需具備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗(yàn)概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識(shí)考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書。該證書長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，全國(guó)通用。



三、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級(jí)1580，中級(jí)1780，高級(jí)1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票）。 不再收取其他費(fèi)用。



四、培訓(xùn)時(shí)間及方式 

每月開(kāi)班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名辦法 

單位或個(gè)人準(zhǔn)備好報(bào)考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




樣品處理的常用方法


溶劑萃取法：

其原理是利用被測(cè)物與干擾物溶解性的不同將它們分開(kāi)。如棒曲霉毒素的測(cè)定，常用有機(jī)溶劑抽提棒曲霉毒素，然后再用高效液相色譜法測(cè)定。此法操作簡(jiǎn)單、分離效果好，但萃取劑常易揮發(fā)、易燃、易爆且具有毒性，所以操作時(shí)應(yīng)加以注意。



微量或痕量分析用（又稱雜質(zhì)）標(biāo)準(zhǔn)溶液


除和滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液相同的要求外，還應(yīng)注意：


一般濃度低于0.1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液，應(yīng)在臨用前用較濃的標(biāo)準(zhǔn)溶液在容量瓶?jī)?nèi)稀釋而成；美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)溶液配制為1mg/mL，我國(guó)使用1mg/mL和0.1mg/mL；貯備標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為1000mg/L和10000mg/L；


雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液兩區(qū)體積為0.05～2.00mL之間，若低于0.05mL，則應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)溶液按比例稀釋，若高于2.00mL，則應(yīng)配置較濃儲(chǔ)備溶液。 



溶液配制的一般方法


1）、直接配制法——溶液配制后，不再標(biāo)定，以配制值為準(zhǔn)。常用于非標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制，有效數(shù)字保留1——2位。常使用臺(tái)秤或較大最小分度天平稱量，用量筒量取。

某些標(biāo)準(zhǔn)溶液或標(biāo)準(zhǔn)溶液的稀釋也可用此方法，但配后需要進(jìn)行標(biāo)定。標(biāo)準(zhǔn)溶液配制采用容量法或重量法配制。常用直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液有重鉻酸鉀、碘酸鉀、EDTA、氯化鋅、氯化鈉和亞硝酸鈉。一般采用容量法，即準(zhǔn)確稱取、定容。


2）、標(biāo)定法——溶液直接配制后，用已知標(biāo)準(zhǔn)值的物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)定，濃度以標(biāo)定值為準(zhǔn)，常用于標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制，由于準(zhǔn)確度要求高，使用的方法、儀器、量具和試劑均有嚴(yán)格的限制。

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

崔老師 V：wenmo36

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；

更新時(shí)間：2025/3/20 10:24:29