【課程大綱】為了完善統一權威的食品安全監督機構，明確建立最嚴格的全過程監管制度，更加突出預防為主、風險規范，實行食品安全社會共治，突出對特殊食品的嚴格監督，加強對農藥的管理，加強對使用農產品的管理，建立嚴格的法律責任制度，我單位特組織河南鄭州、洛陽、焦作、安陽、鶴壁、周口、駐馬店、南陽、新鄉食品安全管理員證書培訓。
一、河南鄭州食品安全管理員培訓對象
1、餐飲服務單位食品安全管理人員。
2、其他有志于從事食品及餐飲等相關行業管理工作的人員。
二、河南食品安全管理員培訓內容
1、與餐飲服務有關的食品安全法律法規、 規章、規范性文件、標準；
2、餐飲服務食品安全基本知識；
3、食品采購、貯存、加工、備餐和配送過程的安全控制；
4、清潔和消毒、人員衛生；
5、場所、設備實施、工具及昆蟲鼠害；
6、餐飲服務單位自身食品安全管理；
三、河南洛陽鶴壁周口食品安全管理員相關要求
1、負責企業食品安全日常管理工作，制定企業食品安全責任目標，組織食品安全日常檢查，及時糾正違法違規行為，實施食品安全目標考核。
2、建立健全并組織實施食品安全管理制度，明確食品安全責任，督促落實崗位責任。食品安全管理制度主要包括：
（1）從業人員健康管理制度和培訓管理制度；
（2）現場加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養制度；
（3）食品及相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度；
（4）食品經營管理規程；
（5）建立可追溯體系、產品召回及不合格食品處置制度；
（6）食品安全突發事件應急預案；
（7）投訴受理制度；
（8）食品安全管理相關的其他制度。
3、建立并組織實施企業食品質量安全管理體系。
4、建立健全企業食品安全管理檔案，保存各種工作記錄。
四、河南焦作安陽南陽食品安全管理員證書費用
800元/本，培訓完2日內發證，網上可查，長期有效
黨老師175 1319 1188
五、河南食品安全管理員證書用途：
1、辦理SC生產許可證
2、食品生產、配送、流通、餐飲等行業投標人員證明
3、年審
餐飲服務食品安全管理員當遵守執業準則，恪守職業道德，客觀如實地開展餐飲服務食品安全管理員工作。
【講師介紹】我公司資深專業技術講師，從事培訓咨詢行業多年，為企業輸送人才近千人
【培訓對象】餐飲服務單位食品安全管理人員；其他有志于從事食品及餐飲等相關行業管理工作的人員。
更新時間：2023/5/6 12:28:36
