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22000要形成記錄,東莞,深圳ISO22000認證管理咨詢
  
東莞中歐企業管理咨詢事務所提供。

三.要求予以記錄的十六個部分

1.接受食品安全管理體系有關的問題的報告的人員的職責和權限（5.4）2.溝通（特別是外部溝通）的記錄3.管理評審的記錄，應該包括輸入、輸出4.確保"勝任"的培訓或其他措施的記錄5.前提方案驗證和更改的記錄6.危害分析預備步驟的記錄，如證實食品安全小組成員的資格和能力的記錄，流程圖應作為記錄保持、食品安全法律法規要求等等）7.食品安全危害的種類相關的產品類別、過程類別、場所設施設備8.終產品中食品安全危害的可接受水平，危害評估的結果，控制措施評估結果9.驗證的結果10 可追溯性記錄11.操作性前提方案、HACCP計劃的監視記錄、失控時的評價、糾正、糾正措施的記錄。12.模擬的、或真正的撤回的原因、范圍和結果應予以記錄13.監視和測量裝置的記錄14.內審的記錄15.驗證活動結果分析的報告及其引起的措施16.體系更新活動應以適當的形式予以記錄 .

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更新時間：2014/5/22 17:30:14