3、 對設實行日常保養和定期保養，做到日保養經常化，定期保


養制度化。


（1） 日常保養：班前班后由操作工人認真檢查，擦拭設備各部


位并注油保養（切忌要適量，勿入食品中），使設備經常保持清潔。


（2）定期保養：以操作工人為主、維修人員指導，對設備進行局部解體檢查，清洗規定的部位，疏通油路，增添油量，更換油線、油氈，高速設備各部位間隙和進行堅固工作。


4、操作工人要遵守設備操作規程，合理使用設備，嚴禁超負荷使用設備。


5、保證設備合理潤滑，做到定點、定質、定量、定人、定期潤滑，設備加油由操作人員負責，換油由（維修人員）負責，并做好記錄。


6、維修人員負責設備日常檢查工作，進行巡回檢查，了解設備使用情況，及時防止和排隊故障，參加事故分析、招待檢修計劃和保養計劃，不斷提高設備完好率。


7、車間設安全員，對違章操作、超負荷和不合理使用設備，有權制止。


四、消防管理制度


為了確保消防安全，做到萬無一失，搞好經常性的防火知識教育


及演練工作，特制定以下管理制度。


    1、提高認識，強化領導，開展宣傳工作，搞好動員，領導自己掛帥，搞好此工作。


2、要充分依靠、發動員工，落實以防為主的方針和誰主管誰負責的原則，層層落實崗位責任制。如出現一起，檢查一起，處罰一起。


3、通力協作，密切配合，加強防范，消除隱患。


4、嚴禁在易燃、易爆物品附近和庫房、工作間吸煙、留明火。


5、滅火器要設指定地點存放，要有專人負責，不許隨意搬動。


6、嚴禁在消防栓附近亂堆雜物。


7、電工要定期檢查各種線路是否良好，各車間科室下班前必須切斷電源。


8、焚燒垃圾必須在焚燒池內，并有專人看管。


9、重點防火部位，如車庫、成品庫、原材料庫、煮漿爐、辦公室等要嚴格管理，每周檢查一次，及時消除火險隱患，確保各項工作安全。