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關于食品安全、食品衛生、食品質量的概念以及三者之間的關系

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未來的《食品安全法》所調整的食品安全關系,應當包括以下幾個方面:食品生產經營企業內部的食品安全管理關系,食品生產經營企業之間的食品安全協作關系以及食品安全監管機關與食品生產經營企業之間的食品安全管理關系!妒称钒踩ā窇敵蔀槭称钒踩幕痉,確立起我國食品安全的基本原則、基本體制和基本制度;驹瓌t可以包括:食品生產經營企業對食品安全承擔首要責任的原則,充分依靠科技不斷提高食品安全水平的原則,廣泛開展食品安全國際交流與合作的原則,以監督為中心,監幫促相結合的原則等;倔w制可以包括:綜合監督與具體監督相結合的體制,部門決策與綜合執法相結合的體制等。基本制度包括從農田到餐桌全過程的各項重要制度!妒称钒踩ā房梢曰局贫鹊挠袡C聯系來安排篇章結構。同時,《食品安全法》應當成為食品安全的綜合法,既包括食品安全的實體內容,也包括食品安全的程序內容;既包括食品安全的監管內容,也包含食品安全的促進內容。N7k
未來的《食品安全法》可以按照兩個方案來設計。大方案包括:監管體制、監管要素、監管手段、監管環節以及法律責任。小方案包括監管體制、監管要素、監管手段以及法律責任。無論是大方案,還是小方案,其內容都應當體現公正與效率價值目標的科學統一、權利與權力辯證關系的有機互動,監管與服務基本要素的合理配置。 關于食品安全、食品衛生、食品質量的概念以及三者之間的關系,國內專家、學者對此,也有不同的認識;*
在我國,確立“食品安全”的法律概念,并以此種概念涵蓋 “食品衛生”、“食品質量”等屬概念,以《食品安全法》替代《食品衛生法》等,具有重要的價值和意義;}:M
以食品安全來統籌食品標準,就可以避免目前食品衛生標準、食品質量標準、食品營養標準之間的交叉與重復;;Hp:oQ
近年來,有些地方和部門已經科學地把握了食品安全的發展趨勢,對食品安全立法進行了有益的探索。+{
近期,圍繞著如何進一步提高我U91..
國食品安全的保障水平,有關專家、學者對食品安全法制、體制、機制等問題進行了深入細致的研討。在研討過程中,對于如何把握食品安全、食品衛生、食品質量之間的關系,專家、學者們展開了激烈的討論。令人感到十分困惑的是,在我國食品安全問題不斷考驗我們治理能力的時刻,為什么專家、學者還在討論著這些最基本的概念?6q/,8

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