《加拿大有機(jī)產(chǎn)品法規(guī)》首先確定了有機(jī)產(chǎn)品新管理機(jī)制。確定加拿大食品檢驗(yàn)局為有機(jī)食品管理最權(quán)威機(jī)構(gòu)。《加拿大有機(jī)產(chǎn)品法規(guī)》2008年全面實(shí)施后，食品檢驗(yàn)局有機(jī)食品辦公室將全權(quán)負(fù)責(zé)與國外政府的有機(jī)產(chǎn)品互認(rèn)或者“對等”協(xié)議的簽訂。現(xiàn)有的所有認(rèn)證機(jī)構(gòu)將受到加拿大食品檢驗(yàn)局檢驗(yàn)，在確定其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，加拿大食品檢驗(yàn)局會與其簽訂協(xié)議，認(rèn)可其有資質(zhì)為有機(jī)產(chǎn)品提供獨(dú)立第三方認(rèn)證。按照新規(guī)定，加拿大食品檢驗(yàn)局有權(quán)取消第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的資質(zhì)證明和第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)所做認(rèn)證。

加拿大現(xiàn)有的有機(jī)產(chǎn)品原則（Organic Principal）和管理標(biāo)準(zhǔn)將在改進(jìn)的基礎(chǔ)上成為強(qiáng)制性原則標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，加拿大將設(shè)計(jì)統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志，得到認(rèn)證的企業(yè)可以自愿使用。只要符合加拿大標(biāo)準(zhǔn)，國外進(jìn)口的有機(jī)產(chǎn)品也可以用加拿大有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志，但必須注明來源國以避免消費(fèi)者對產(chǎn)品原產(chǎn)地產(chǎn)生誤解。

新規(guī)定還按其有機(jī)成分含量不同對有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行了分類，在符合加拿大對所有有機(jī)產(chǎn)品適用的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量法規(guī)的前提下，有機(jī)成分95%以上的產(chǎn)品，一般指新鮮初級農(nóng)產(chǎn)品，可以得到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證并有權(quán)使用加拿大有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。有機(jī)成分在70%到95%的產(chǎn)品經(jīng)過認(rèn)證可以稱有機(jī)產(chǎn)品，但必須在自己的聲明中標(biāo)注有機(jī)成分確切含量，而且不能用加拿大有機(jī)食品標(biāo)志。而有機(jī)成分70%以下的由多種成分組成的產(chǎn)品不能使用“有機(jī)”字樣，只能把有機(jī)成分在成分說明部分標(biāo)注。