經中綠華夏有機食品認證中心（COFCC）認證的產品有多少？

    2003年經中綠華夏有機食品認證中心認證的企業總數達到102家，產品總數231個(含轉換期)。產品實物總量13.46萬噸，年銷售量9.1億元，出口額3988萬美元，出口率86.4％。

    有機農業僅是不使用化學合成物質的農業嗎？

    不使用化學合成物質（化學農藥、肥料、生長調節劑等）是實施有機農業的基本手段和條件，但不是有機農業生產的根本目的。簡單地把有機農業理解為不使用農用化學物質，而不采取任何管理措施的生產系統不能視為有機生產系統。

    有機食品是絕對無污染的食品嗎？

    食品是否有污染是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質的食品。由于有機食品的生產過程不使用化學合成物質，因此，有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低，但是過分強調其無污染的特性，會導致人們只重視對終端產品污染狀況的分析與檢測，而忽視有機食品生產全過程質量控制的宗旨。

    有機農業的產量比常規農業的產量低嗎？

    在許多情況下，在開始轉換之初可能會出現減產，特別是原來嚴重依賴化肥與農藥的地區。但是，在那些原來對農藥、化肥使用較少的地區，有機種植就可能不會減產，相反，還可能增產。原因是：

    1、通過輪作、間作和各樣種植，農業生產系統的多樣性得到改善；

    2、通過利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田)，促進了農田養分循環；

    3、較好地利用了周圍生態系統的有機物質；

    4、將養殖業和種植業結合起來，改善了養分的管理水平。

    附加：

    1、有機食品

    有機食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這里所說的“有機”不是化學上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

    除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。

    2、 有機食品與其他食品的區別

    目前，我國有關部門在推行的其他標志食品還有無公害食品和綠色食品。無公害食品是按照無公害食品生產和技術標準和要求生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。