3．2 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) traditional agriculture

    指沿用長(zhǎng)期積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要以人、畜力進(jìn)行耕作，采用農(nóng)業(yè)、人工措施或傳統(tǒng)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)草害防治為主要技術(shù)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

    3．3 有機(jī)食品organic food

    指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。

    3．4 有機(jī)產(chǎn)品organic product

    指按照本技術(shù)規(guī)范的要求生產(chǎn)并獲得認(rèn)證的有機(jī)食品和其他各類產(chǎn)品，如有機(jī)紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、家具以及生物農(nóng)藥、肥料等有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。

    3．5 天然產(chǎn)品 natural product

    自然生長(zhǎng)在地域界限明確的地區(qū)、未受基因工程生物和外來(lái)化學(xué)合成物質(zhì)污染的產(chǎn)品。

    3．6 常規(guī)產(chǎn)品 conventional product

    不符合本技術(shù)規(guī)范或未獲有機(jī)認(rèn)證或有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證的一切產(chǎn)品。

    3．7 轉(zhuǎn)換期 conversion period

    從開(kāi)始有機(jī)管理至獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)間為轉(zhuǎn)換期。

    3．8 平行生產(chǎn) parallel production

    有機(jī)生產(chǎn)者、加工者或貿(mào)易者同時(shí)從事相同品種的其他方式的生產(chǎn)、加工或貿(mào)易。其他方式包括：非有機(jī)；有機(jī)轉(zhuǎn)換。

    3．9 緩沖帶 buffer zone

    指有機(jī)生產(chǎn)體系與非有機(jī)生產(chǎn)體系之間界限明確的過(guò)渡地帶，用來(lái)防止受到鄰近地區(qū)傳來(lái)的禁用物質(zhì)的污染。

    3．10 作物輪作 crop rotation

    指為了防治雜草及病蟲(chóng)害，提高土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量，在同一地塊上按照預(yù)定的方式或順序輪換耕作不同種類的作物的農(nóng)事活動(dòng)。

    3．11 基因工程 genetic engineering

    指分子生物學(xué)的一系列技術(shù)(如重組DNA、細(xì)胞融合)。通過(guò)基因工程，植物、動(dòng)物、微生物、細(xì)胞和其他生物單位可發(fā)生按特定方式或獲得特定結(jié)果的改變，且該方式或結(jié)果無(wú)法來(lái)自自然繁殖或自然重組。

    3．12 順勢(shì)療法 homeopathy

    指一種疾病治療體系，以小劑量持續(xù)使用一種藥物為基礎(chǔ)，這種藥物的大量服用可在健康動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生一種類似于其試圖治療的疾病本身的癥狀。

    3．13 食品配料 food ingredient

    指包括食品添加劑在內(nèi)的、用于食品加工或配制的物質(zhì)。

    3．14 食品添加劑 food additive

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