綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系和分級標(biāo)準(zhǔn)
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綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝潢應(yīng)符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》的要求。取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位,應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝。《手冊》對綠色食品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)國形、編號規(guī)范等要作嚴(yán)格規(guī)定,同時加上了應(yīng)用示例。
在參照國外與綠色食品相類似的有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國國情,中國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品分為兩類,即AA級綠色食品和A級綠色食品。
(2)AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn):
①環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品大氣環(huán)境質(zhì)量評價,采用國家大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3O95—82中所列的一級標(biāo)準(zhǔn);農(nóng)田灌溉用水評價,采用國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)Gb5084—92;養(yǎng)殖用水評價采用國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11607—89;加工用水評價采用生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749—85;畜禽飲用水評價采用國家地面水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB3838—88中所列三類標(biāo)準(zhǔn);土壤評價采用該土壤類型背景值的算術(shù)平均值加2倍標(biāo)準(zhǔn)差。八八級綠色食品產(chǎn)地的各項環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)均不得超過有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
②生產(chǎn)操作規(guī)程。AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中禁止使用任何有害化學(xué)合成肥料、化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)合成食品添加劑。其評價標(biāo)準(zhǔn)采用《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》及有關(guān)地區(qū)的《綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程》的相應(yīng)條款。
③產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。AA級綠色食品中各種化學(xué)合成農(nóng)藥及合成食品添加劑均不得檢出,其他指標(biāo)應(yīng)達(dá)到農(nóng)業(yè)部A級綠色食品產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T268—95至NY/T292—95)。
④包裝標(biāo)準(zhǔn)。AA級綠色食品包裝評價采用有關(guān)包裝材料的國家標(biāo)準(zhǔn)、國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB7718—94及農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》及其他有關(guān)規(guī)定。綠色食品標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色,底色為白色。
(3)A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn):
①環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A級綠色食品的環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)與AA級綠色食品相同,但其評價方法采用綜合污染指數(shù)法,綠色食品產(chǎn)地的大氣、土壤和水等各項環(huán)境監(jiān)測指標(biāo)的綜合污染指數(shù)均不得超過1。
②生產(chǎn)操作規(guī)程。A級綠色食品在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì),其評價標(biāo)準(zhǔn)采用《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》及有關(guān)地區(qū)的《綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程》的相應(yīng)條款。