保證食品質(zhì)量安全的必備條件是什么
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產(chǎn)品包裝基本要求
產(chǎn)品的包裝是指在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等流通過(guò)程中,為保護(hù)產(chǎn)品,方便運(yùn)輸,促進(jìn)銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物包裝的總稱。用于食品包裝的材料如布袋、紙箱、玻璃容器、塑料制品等,必須清潔、無(wú)毒、無(wú)害,必須符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的基本要求
食品標(biāo)簽的內(nèi)容必須真實(shí),必須符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)產(chǎn)品(標(biāo)簽)標(biāo)準(zhǔn)的要求,標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)等。裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標(biāo)簽,也應(yīng)當(dāng)符合上述規(guī)定。
出廠的食品必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注《食品生產(chǎn)許可證》編號(hào)并加印(貼)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。