致病菌

√

√

*

 

9

干物質（固形物）

√

√

√

液體

10

硫酸灰分

√

√

√

 

11

pH值

√

√

√

液體

12

IMO含量

√

√

*

低聚異麥芽糖

13

IG2+P+IG3含量

√

√

*

低聚異麥芽糖

14

凈含量

√

√

√

 

15

標簽

√

√

 

 

八、抽樣方法
根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內按照每個申證單元隨機抽取1種樣品進行發證檢驗。所抽樣品須為同一批次并在保質期內的產品，抽樣基數不少于50kg，每批次抽取樣品不少于4kg, 抽樣數量為12袋（瓶），所抽樣品分成2份，1份檢測，1份備查。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被審查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名，抽樣單位蓋章及抽樣日期。
九、其他要求
淀粉糖產品允許分裝。