【檢測(cè)內(nèi)容介紹】

1、 豆制品檢測(cè)范圍：

油豆泡、油條、油三角、蘭花串、鹵水豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、豆腐、花生豆腐、紋絲豆腐、千葉豆腐、臭豆腐等；

2、 試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：

GB2712-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB2712-2003發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，部分代替GB2711-2003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝豆制品。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于大豆蛋白粉。

3、 試驗(yàn)項(xiàng)目

理化指標(biāo)檢測(cè)：水分檢測(cè)、pH值灰分檢測(cè)、總酸檢測(cè)、食鹽檢測(cè)、氨基酸態(tài)氮尿素酶檢測(cè)、感官檢測(cè)等。

健康指標(biāo)檢測(cè)：重金屬檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、黃曲霉毒素檢測(cè)、亞硝酸鹽檢測(cè)、硼砂檢測(cè)、二氧化硫檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、轉(zhuǎn)基因檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、指標(biāo)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等。

微生物指標(biāo)檢測(cè)：菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)、大腸菌群檢測(cè)、霉菌檢測(cè)、酵母檢測(cè)、沙門氏菌檢測(cè)、志賀氏細(xì)菌檢測(cè)、金黃色葡萄球菌檢測(cè)、商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。

成分分析：主成分分析、全成分分析、未知物質(zhì)分析、定性定量分析、指標(biāo)檢測(cè)、成分含量檢測(cè)

更新時(shí)間：2022/11/4 16:34:02