【檢測內容介紹】

佛山市熟肉干制品檢測方法及項目，隨時可咨詢

承接：廣州熟肉干制品檢測，深圳熟肉干制品檢測，中山熟肉干制品檢測，珠海熟肉干制品檢測，等

熟肉制品
檢測目的：產品質量檢測 產品成分分析

檢測周期：7個工作日

檢測范圍：發酵肉制品、醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品

熟肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、腌制、調味、成型、熟化和包裝等工藝制成的肉類加工食品，由于其營養豐富，食用方便，深受消費者青睞。  
檢測項目
鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最、大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7

檢測標準
GB2726-2005熟肉制品衛生標準  

GB2726-2016食品安全國家標準熟肉制品  
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準  
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量  
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定  
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數  
GB/T4789.3-2003食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定  
GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

更新時間：2023/8/3 16:50:33