【課程大綱】1、食品的感官評價技術（評茶員感官評價操作視頻）
2、食品的理化檢驗技術（酸價、酸度、過氧化值檢測）
3、食品農產品的快速篩選測試（農殘檢驗、獸藥檢驗）
4、食品的儀器分析技術（色譜、原子吸收儀器分析原理）
5、食品的營業成分檢測（凱氏定氮法測氨基酸、蛋白質含量）
6、食品的水分、灰分、氯化鈉含量等理化項目測試實訓
7、食品的微生物污染檢驗技術（菌落總數、大腸菌群的培養法實驗）
8、食品檢驗技術概論與質量技術監督基礎知識培訓
9、互動環節，直播回放和提問
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【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企 業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生
更新時間：2022/2/14 14:00:50
