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【課程大綱】

鹽城化學(xué)化驗員證書培訓(xùn)，化學(xué)化驗員資格證書培訓(xùn)
一、化學(xué)化驗員證書
考核通過，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)放化學(xué)化驗員證書（證書長期有效，無需年審，全國通用）。
飲料用水
1電導(dǎo)率
1.1原理
水樣中的導(dǎo)電性在一定條件下與水樣中所含的陽離子和陰離子的總量的多少成比例。因此可用電導(dǎo)儀來測定水樣溶解性固體的濃度，測定水樣中的電導(dǎo)率是根據(jù)插在水樣的兩個電極之間的電阻來完成的。
1.2儀器
意大利產(chǎn)EC215電導(dǎo)儀   燒杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按說明書校正電導(dǎo)
1.3.2將水樣倒入燒杯中，插入電極，直接讀數(shù)。
2.PH值
水的PH范圍是：酸性水5.5—4.5    堿性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5   弱堿性水7.5—8.5
          中性水6.5—7.5
2.1試紙法
    撕下一小片試紙，用干凈的玻璃棒沾上少量水樣滴在試紙的一端，使其呈色，在2—3秒內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)色階表比較。(注意：不可將試紙直接投入水樣中呈色；呈色后的試紙亦不可與標(biāo)準(zhǔn)色階表接觸比色。)
2.2PH計法同果汁檢測(二)1
3堿度
3.1原理
堿度是水介質(zhì)與氫離子反應(yīng)的定量能力，通過用強(qiáng)酸標(biāo)準(zhǔn)溶液將一定體積的水樣滴定至某一PH值而定量確定。以酚酞為指示劑，用強(qiáng)酸滴定至終點(diǎn)時的反應(yīng)，稱為酚酞堿度，用P表示；滴定到酚酞終點(diǎn)后，加入甲基橙指試液，繼續(xù)用強(qiáng)酸滴定至終點(diǎn)時的反應(yīng)稱為總堿度，以T表示。
3.2試劑
3.2.1 0.02moL幾鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.2.2 0.1moL/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.3操作
3.3.1吸取水樣100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示劑，水樣呈紅色(若不呈色，該水樣無酚酞堿度)，用0.02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至無色，記錄消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示劑，繼續(xù)用0.02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至橙黃色到桔黃色為止，記錄消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)為V2。
3.4計算
    酚酞堿度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
    總堿度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的量濃度
     V——水樣的體積
     V1——用酚酞作指示劑時消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)
     V2——用甲基橙作指示劑時消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)
二、化學(xué)化驗員培訓(xùn)對象
企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗的人員；化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化學(xué)檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員。
三、化學(xué)化驗員直播培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實驗室基礎(chǔ)知識；
2. 實驗室化學(xué)基礎(chǔ)知識；
3. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
4. 實驗室常用儀器介紹；
5. 實驗室危化品的使用
6. 實驗室監(jiān)督知識與認(rèn)證
四、化學(xué)化驗員培訓(xùn)內(nèi)容
1、檢驗人員基礎(chǔ)
2、標(biāo)準(zhǔn)分級分類
3、國際標(biāo)準(zhǔn)
4、計量基礎(chǔ)
5、分析實驗基礎(chǔ)
6、數(shù)據(jù)處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎(chǔ)
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計應(yīng)用
16、高效液相應(yīng)用
17、氣相色譜應(yīng)用
18、原子吸收
19、實驗室安全防護(hù)
20、微生物檢測
21、潔凈室使用
微生物檢驗
1、菌落總數(shù)
2、大腸桿菌
配制溶液的注意事項：配制溶液的蒸餾水一定要達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，防止水中雜質(zhì)影響實驗結(jié)果。 稱量要準(zhǔn) 特別是在配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時，稱取標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量要準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后第四位，稱取的試劑要毫無損失地轉(zhuǎn)移到容量瓶內(nèi)，定容要準(zhǔn)確。作為檢驗人員要學(xué)會看懂標(biāo)準(zhǔn)要求，如標(biāo)準(zhǔn)上寫著"準(zhǔn)確稱取"或"精確到0 .0001g、0.001g"的要求，就要準(zhǔn)確稱取到相應(yīng)的精度要求；同時在稱取過程中盡量減如果是固體試劑最好直接稱取在燒杯中溶解，用少量多次的方法將試劑完全地、毫無損失地移入容量瓶內(nèi)；有些能直接溶解的如在標(biāo)定NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液時稱量的鄰苯二甲酸氫鉀就要用減量法或增量法直接稱入碘量瓶中，以確保基準(zhǔn)物的準(zhǔn)確；在配制甲醇、雜醇油等標(biāo)準(zhǔn)溶液時可以在容量瓶中直接稱取標(biāo)準(zhǔn)物，進(jìn)行準(zhǔn)確定容。

 配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時，需要干燥的試劑或基準(zhǔn)物（根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求）一定要進(jìn)行烘干后方可使用，而且要在烘干后盡快使用。

五、化學(xué)化驗員培訓(xùn)
實驗室的產(chǎn)品是檢驗報告，實驗室產(chǎn)品質(zhì)量集中表現(xiàn)在檢驗報告的質(zhì)量上。保證檢驗報告的質(zhì)量就要求出具的數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確、可靠、有效、可比，就是要求測量的數(shù)據(jù)具有時間上和空間上的有效性和可比性，無論何人何時何地測定的數(shù)據(jù)均能通過一條具有規(guī)定不確定度的不間斷的比較鏈，和規(guī)定的參考標(biāo)準(zhǔn)，通常是國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來。報告的形式和結(jié)論要求科學(xué)、合理、明確、規(guī)范，最終實現(xiàn)實驗結(jié)果-數(shù)據(jù)的互認(rèn)。也就是說所得到的測定結(jié)果要具有溯源性。
溯源性定義：通過一條具有規(guī)定不確定度的不間斷的比較鏈，使測量結(jié)果或測量標(biāo)準(zhǔn)的值能夠與規(guī)定的參考標(biāo)準(zhǔn)，通常是國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來的特性。
化學(xué)計量的溯源性就是使化學(xué)計量的結(jié)果在規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)，和國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來。
一個典型的化學(xué)分析通常有許多操作組成，如
1）測量待測樣品的量（如質(zhì)量）；
2）按照一定的實驗條件（如時間、溫度、酸的濃度、溶劑組分等）制備樣品（如溶解、消解、萃取或凈化）；
3）測量提取的制備樣品量（如體積）；
4）用已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)儀器；
5）測量儀器對樣品提取物的響應(yīng)；
6）計算原來樣品中的被分析物的含量。
要保證化學(xué)計量的溯源性，就是要保證分析中所有的測量值和實驗條件可溯源到可靠的測量標(biāo)準(zhǔn)。一般原則是：
假定被測量可接受的估計值y可由下式得到：
Y=f(x1, x2,……xm)∣x(m+1), x(m+2),……x(n)
即Y是在規(guī)定條件x(m+1), x(m+2),……x(n)下，由x1, x2,……xm用函數(shù)f計算而得的。則通過適當(dāng)?shù)臏y試，應(yīng)確認(rèn)上述方程式能夠滿足需要；這樣就可認(rèn)為Y可溯源到x1, x2,……xm；在滿足需要的前提下，實現(xiàn)對適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)溯源所必須的因素是x1, x2,……xm，所有這些值本身都可溯源或是定義值。在實際操作中，應(yīng)確保x1, x2,……xm充分受控，以確保Y獲得需要的不確定度。
實現(xiàn)化學(xué)測量的溯源性的關(guān)鍵是：
以規(guī)范的操作技術(shù)和規(guī)范的數(shù)據(jù)處理技術(shù)為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為量值傳遞的手段，以檢定合格的計量器具保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠和以標(biāo)準(zhǔn)方法保證嚴(yán)格的實驗條件，以獲得化學(xué)測量的可溯源性。
使用檢定合格的計量器具進(jìn)行檢測:合格的計量器具保證了測量的量值準(zhǔn)確可靠；
以標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為量值傳遞的手段:標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)保證了量值在規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)和測量基準(zhǔn)一致；
以標(biāo)準(zhǔn)方法保證嚴(yán)格的實驗條件:標(biāo)準(zhǔn)方法提供了被測量的嚴(yán)格的定義、嚴(yán)密的測量約束條件（樣品處理和樣品檢測）和規(guī)范的測量程序。
這就涉及到標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識、計量基礎(chǔ)知識、化學(xué)分析基礎(chǔ)知識、數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計檢驗基礎(chǔ)知識以及化學(xué)實驗室設(shè)計基礎(chǔ)知識。
在實際工作中，要達(dá)到實現(xiàn)化學(xué)計量的溯源，就需要將上述關(guān)鍵納入嚴(yán)格的監(jiān)控和管理之下，即需要建立實驗室質(zhì)量管理體系，采用過程方法對實驗室進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量管理和控制。必須由具備符合國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的資質(zhì)的檢驗人員、使用標(biāo)準(zhǔn)的方法、使用可溯源到國家基準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、使用合格的計量器具、在滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)范的實驗場所、采用規(guī)范的操作技術(shù)及數(shù)據(jù)處理技術(shù)進(jìn)行檢驗，才能保證檢驗報告的質(zhì)量。這就需要掌握質(zhì)量管理、實驗室認(rèn)可及質(zhì)量監(jiān)督的基礎(chǔ)知識。本課程就以上各項基礎(chǔ)知識進(jìn)行梳理，對考核需要掌握的知識進(jìn)行輔導(dǎo)。
六、化學(xué)化驗員培訓(xùn)
分光光度計的維護(hù)： (1) 儀器使用前需開機(jī)預(yù)熱30分鐘。 (2) 比色皿內(nèi)溶液以皿高的2/3~4/5為宜，不可過滿以防液體溢出腐蝕儀器。測定時應(yīng)保持比色皿清潔，池壁上液滴應(yīng)用擦鏡紙擦干，切勿用手捏透光面。 (3) 當(dāng)檢測完畢后，必須及時關(guān)閉儀器，否則容易損壞光源（鎢燈、氘燈）。 (4) 比色皿使用完畢，立即用蒸餾水沖洗干凈，并用柔軟清潔的紗布把水漬擦凈，防止表面光潔度受損，影響正常使用。 (5) 例：可用于含油量的測定。在測量前需調(diào)節(jié)至最大吸收波長處。 標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制時，線性相關(guān)性R2一般要求大于99.8%。
化學(xué)化驗員，化學(xué)化驗員資格證書培訓(xùn)
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【講師介紹】

化學(xué)檢驗員培訓(xùn)目的：
 1、通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品、化學(xué)檢驗初、中、高級職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級別的職業(yè)資格證書，并能持證獨(dú)立上崗操作。獲取食品檢驗員、化學(xué)檢驗員資格證，建立自已的化驗室，實現(xiàn)貴公司化驗70%成本，節(jié)約大量校驗費(fèi)用;
 2、實施儀器量化管理，延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;
 3、提高測量系統(tǒng)的可靠性，減少化驗的誤判可能性，提高數(shù)據(jù)的真實性與檢驗報告的準(zhǔn)確性。

【培訓(xùn)對象】

化學(xué)檢驗員培訓(xùn)鑒定對象：包括但不限于以下職業(yè)及工種：化學(xué)檢驗員、質(zhì)檢員、分析測試員、化妝品微檢員、水質(zhì)化驗員、成分化驗員、材料物理性能試驗員、油品化驗員、水泥化驗員、污水化驗員、化工產(chǎn)品化驗員、染整化驗員、煤質(zhì)化驗員、礦物化驗員、環(huán)境檢測化驗員等國家職業(yè)分類大典所屬的化驗、檢驗、質(zhì)檢、試驗類工種。其他培訓(xùn)考證職業(yè)：食品檢驗員、農(nóng)產(chǎn)品檢驗員、水質(zhì)檢驗員、材料物理性能檢驗員、計量員、計量管理員、內(nèi)部校驗員、內(nèi)部校準(zhǔn)員、內(nèi)校員資格證培訓(xùn)考核。

更新時間：2024/12/3 16:00:31