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【課程大綱】

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū)培訓(xùn)

食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員怎么報(bào)名？



一、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗(yàn)需具備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗(yàn)概述；

5. 食品專(zhuān)業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員考核方式及證書(shū) 

考核由專(zhuān)業(yè)基本理論知識(shí)考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書(shū)。該證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，全國(guó)通用。



三、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級(jí)1580，中級(jí)1780，高級(jí)1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票）。 不再收取其他費(fèi)用。



四、培訓(xùn)時(shí)間及方式 

每月開(kāi)班、在線(xiàn)培訓(xùn)



五、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名辦法 

單位或個(gè)人準(zhǔn)備好報(bào)考人員的相關(guān)資料，填寫(xiě)"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




實(shí)驗(yàn)室基本安全知識(shí)


①實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙，嚴(yán)禁將試劑入口及用實(shí)驗(yàn)器具代替餐具。一切試劑、試樣均應(yīng)有標(biāo)簽，容器內(nèi)不可裝有與標(biāo)簽不相符的物質(zhì)。


②試劑瓶的磨口塞粘牢打不開(kāi)時(shí)，可將瓶塞在實(shí)驗(yàn)臺(tái)邊緣清清磕撞，使其松動(dòng)；或用電吹風(fēng)稍許加熱瓶頸部分使其膨脹；也可在粘牢的縫隙間滴加幾滴滲透力強(qiáng)的液體（如乙酸乙酯、煤油、滲透劑OT、水、稀鹽酸）。嚴(yán)禁用重物敲擊，以防瓶體破裂。


③易燃易爆的試劑要遠(yuǎn)離火源，有人看管。易燃試劑加熱時(shí)應(yīng)采用水浴或沙浴，并注意避免明火。高溫物體（如灼熱的坩堝）應(yīng)放在隔熱材料上，不可隨意放置。


溶液濃度表示方法


摩爾和基本單元：摩爾是國(guó)際單位制的一個(gè)基本單位，是以微粒數(shù)量表示物質(zhì)的量。基本單元是微粒的定義形式，可以是原子、分子、離子、電子及其他粒子，以及這些粒子的特定組合。


摩爾質(zhì)量是物質(zhì)的量的導(dǎo)出量，其符號(hào)是M,給出摩爾質(zhì)量必須指明基本單元。當(dāng)基本單元正好是該粒子的原子或分子時(shí)，摩爾質(zhì)量等于該粒子的相對(duì)原子質(zhì)量Ar或相對(duì)分子質(zhì)量Mr。


溶液濃度表示法：A表示溶劑；B表示溶質(zhì)。

B的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：ＷB，1，%、mg/g 、μg/g；

B的質(zhì)量濃度：ρB,   kg/,kg/L、g/L；

B的體積分?jǐn)?shù):φB=,1,%,ml/L;

B的物質(zhì)的量濃度: ,mol/L。

B的比例濃度(a+b)：用于實(shí)驗(yàn)室一般液體試劑，表示體積對(duì)體積。


檢驗(yàn)后的樣品保存


一般樣品在檢驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)保留一個(gè)月，以備需要時(shí)復(fù)檢。易變質(zhì)食品不予保留，保存時(shí)應(yīng)加封并盡量保持原狀。檢驗(yàn)取樣一般皆指取可食部分，以所檢驗(yàn)的樣品計(jì)算。


1感官不合格產(chǎn)品不必進(jìn)行理化檢驗(yàn)，直接判為不合格產(chǎn)品。 

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

崔老師 V：wenmo36

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；

更新時(shí)間：2024/12/29 20:32:21