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【課程大綱】

食品檢驗員，食品化驗員職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？



一、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗需具備的基礎(chǔ)知識及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；

2. 食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。



三、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)費用 

初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費用包含培訓(xùn)費、考證費、發(fā)票）。 不再收取其他費用。



四、培訓(xùn)時間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)報名辦法 

單位或個人準(zhǔn)備好報考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評價申請表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




檢驗用一般器皿的要求


⑴、器皿的選用


分析檢驗時離不開各種器皿，所需的各種器皿應(yīng)根據(jù)檢驗方法的要求來選用。一般應(yīng)選用硬質(zhì)的玻璃器皿；有些試劑對玻璃有腐蝕性（如NaOH等），需選聚乙烯瓶貯存；遇光不穩(wěn)定的試劑（如AgNO3/I2等）應(yīng)選擇棕色玻璃瓶避光貯存。選用時還應(yīng)考慮到容量及容量精度和加熱的要求等。


檢驗中所使用的各種器皿必須潔凈，否則會造成結(jié)果誤差，這是微量和容量分析中極為重要的問題。


檢驗要求


7.1嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分析步驟進(jìn)行檢驗，對實驗中不安全因素(中毒、爆炸、腐蝕、燒傷等)應(yīng)有防護(hù)措施。

7.2理化檢驗實驗室實行分析質(zhì)量控制理化檢驗實驗室在建立良好技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，測定方法應(yīng)有檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線的數(shù)據(jù)等技術(shù)參數(shù)。


7.3檢驗人員應(yīng)填寫好檢驗記錄，要詳盡，清楚，真實地記錄測試條件，儀器，試劑，數(shù)據(jù)及操作人員。如有錯誤，更改記錯數(shù)據(jù)的方法為，在原數(shù)據(jù)上劃兩條橫線表示消去并加蓋檢驗員章，在旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。原始記錄應(yīng)與相應(yīng)的檢驗報告統(tǒng)一編號，一并歸檔，并按順序排列，以便查閱


7.4檢驗報告是向有關(guān)部門檢驗結(jié)果的公開技術(shù)文件，是證實所檢產(chǎn)品的質(zhì)量狀況的客觀證據(jù)。檢驗報告的要求：報告格式統(tǒng)一，編寫規(guī)范，內(nèi)容完整，數(shù)據(jù)，判定準(zhǔn)確，幅面整潔，字跡工整，不得涂改。必須使用法定計量單位，必要時在括號中注明非法定計量單位數(shù)據(jù)。

 


檢驗后的樣品保存


一般樣品在檢驗結(jié)束后，應(yīng)保留一個月，以備需要時復(fù)檢。易變質(zhì)食品不予保留，保存時應(yīng)加封并盡量保持原狀。檢驗取樣一般皆指取可食部分，以所檢驗的樣品計算。


1感官不合格產(chǎn)品不必進(jìn)行理化檢驗，直接判為不合格產(chǎn)品。 

食品檢驗員，食品化驗員證書培訓(xùn)

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗

聯(lián)系崔老師 V：wenmo36

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；

更新時間：2025/3/1 18:14:23