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【課程大綱】

食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓(xùn)，職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？



一、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗需具備的基礎(chǔ)知識及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；

2. 食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。



三、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票）。 不再收取其他費(fèi)用。



四、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)時間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)報名辦法 

單位或個人準(zhǔn)備好報考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評價申請表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




氣相色譜的載體


分配色譜的固定相須涂漬于載體上，所用載體有多種，如下圖所示：

  

    載體用前需進(jìn)行處理，處理方法可用酸洗、堿洗、硅烷化等。酸洗、堿洗是分別用濃鹽酸、氫氧化鉀甲醇溶液浸泡，除去鐵等金屬氧化物及氧化鋁等雜質(zhì)及酸性作用點；硅烷化是用硅烷化試劑和載體表面的硅醇、硅醚基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，消除表面氫鍵的結(jié)合能力，屏蔽活性中心，改進(jìn)載體性能。


一般市售的載體均已經(jīng)過一定的處理，處理方法用英文縮寫標(biāo)明在標(biāo)簽上。氣相色譜的載體又稱為擔(dān)體，其粒徑的單位是目，即1英寸長度距離內(nèi)篩孔的個數(shù)。 常用幾十目到200多目。


液相色譜常用檢測器


（A）紫外可見檢測器

紫外檢測器檢出限一般在左右。檢測器參數(shù)有檢測波長和滿標(biāo)吸光度單位（AUFS）。可用于梯度洗脫。但要求流動相無紫外吸收。檢測池一般較小，響應(yīng)快。為防止溶劑流出時壓力劇降產(chǎn)生氣泡而影響檢測，需加反壓裝置。常用的流動相是水、甲醇、乙腈、己烷。


（B）熒光檢測器

    熒光檢測器的檢測原理：光源的光經(jīng)激發(fā)單色器分出激發(fā)單色光，激發(fā)流通池中樣品發(fā)生熒光，經(jīng)透鏡聚光后由發(fā)射單色器分出特定波長的熒光，進(jìn)行檢測。一般簡單的熒光檢測器使用濾光片，功能較全的檢測器使用光柵分光。

使用熒光檢測器測定時，要確定的的主要參數(shù)是激發(fā)波長、發(fā)射波長和靈敏度。激發(fā)波長和發(fā)射波長應(yīng)根據(jù)激發(fā)光譜和熒光光譜確定。靈敏度和光源的強(qiáng)度有關(guān)，可用提高光源光強(qiáng)的方法提高靈敏度，但會影響光源的壽命，故應(yīng)在滿足分析要求的前提下，選擇合適的靈敏度檔。


（C）示差折光檢測器  

示差折光檢測器的檢測池較大，不耐壓，不能承受較大壓力的作用，因此在檢測器串聯(lián)使用時，應(yīng)將示差折光檢測器接在最后。當(dāng)沖洗流通池時，也應(yīng)避免使用大流量。


溶液濃度換算


（1）質(zhì)量分?jǐn)?shù)對物質(zhì)的量濃度換算：必須知道密度，由密度和質(zhì)量分?jǐn)?shù)得到溶質(zhì)的質(zhì)量，再由摩爾質(zhì)量，計算物質(zhì)的量。

例題 若濃硫酸的密度ρ為1.84 g/ml,其質(zhì)量分?jǐn)?shù)w(H2SO4)為95%,則其物質(zhì)的量濃度c(H2SO4)=？


提示：c(H2SO4)=[m(H2SO4)/M(H2SO4)]/V=[ρ·V·w(H2SO4)]/ /M(H2SO4)=17.8mol/L；


（２）B的質(zhì)量濃度和物質(zhì)的量濃度換算，通過基本單元的摩爾質(zhì)量進(jìn)行。


例題  計算50.0g/L的 CuSO4溶液的物質(zhì)的量濃度。

提示：ρB  = cB  ×MrB        cB  =  ρB / MrB     c （CuSO4） =  ρB / MrB=50.0/159.609mol/L=0.313mol/L 

食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓(xùn)

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗

崔老師 VX：wenmo36 

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；

化驗員，水質(zhì)檢驗員，食品檢驗員，微生物檢驗員，化妝品檢驗員，內(nèi)審員，計量員，計量校準(zhǔn)員，內(nèi)校員證書培訓(xùn)

更新時間：2025/1/7 10:03:36