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【課程大綱】

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)，職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員怎么報(bào)名？


效液相色譜固定相和流動(dòng)相

（A）固定相

（B）流動(dòng)相

（C）色譜柱：一般使用不銹鋼柱。分為制備柱、分析柱。分析柱又分為普通柱、快速柱、微量柱等。



一、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗(yàn)需具備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗(yàn)概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識(shí)考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。



三、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級(jí)1580，中級(jí)1780，高級(jí)1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票）。 不再收取其他費(fèi)用。



四、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)時(shí)間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名辦法 

單位或個(gè)人準(zhǔn)備好報(bào)考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




潔凈室（無菌室）的使用要建立使用登記制度。


在登記冊(cè)中可設(shè)置以下項(xiàng)目內(nèi)容：如使用日期、時(shí)間、使用人、設(shè)備運(yùn)行狀況、溫度、濕度、潔凈度狀態(tài)（沉降菌數(shù)、浮游菌數(shù)、塵埃粒子數(shù) ）、報(bào)修原因、報(bào)修結(jié)果、清潔工作（臺(tái)面、地面、墻面、天花板、傳遞窗、門把手）、消毒液名稱等。



澄清和脫色：


澄清是用來分離樣品中的渾濁物質(zhì)，以消除其對(duì)分析測(cè)定的影響。通常采用澄清劑，使渾濁物質(zhì)與其作用沉淀，從而將渾濁物質(zhì)除去。澄清劑應(yīng)不和被測(cè)組分或不影響被測(cè)組分的分析。


脫色是使樣品中易對(duì)測(cè)定結(jié)果產(chǎn)生干擾的有色物質(zhì)進(jìn)行去除，以消除干擾的方法。通常可采用脫色劑來進(jìn)行。常用的脫色劑有：活性炭、白土等。




潔凈室（無菌室）的使用管理

定期更換新的紫外燈管、更換凈化系統(tǒng)的初效、中效、高效頭：

定期（至少每年1次）更換新的紫外燈管，以確保紫外燈管滅菌持續(xù)有效。并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄，定期歸檔保存。至少2年1次，或按潔凈度驗(yàn)證實(shí)際情況，定期更換初效、中效、高效頭。


以確保凈化系統(tǒng)的功能持續(xù)有效，并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄，定期歸檔保存。


溶液基礎(chǔ)知識(shí)


1）、標(biāo)準(zhǔn)溶液——已確定其主體物質(zhì)濃度或其它特性量值的溶液。化學(xué)檢驗(yàn)中的標(biāo)準(zhǔn)溶液有以下三種：

（1）滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液：一般使用物質(zhì)的量濃度mol/L或滴定度T，要求準(zhǔn)確到4位有效數(shù)字。主要用于測(cè)定試樣的主體成分或常量成分。

（2）微量或痕量分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液：常用質(zhì)量濃度或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示濃度，如mg/g,mg/mL……。主要用于對(duì)樣品中微量成分進(jìn)行定量、半定量或限量分析。

（3）物理化學(xué)特性標(biāo)準(zhǔn)溶液：具有物理化學(xué)特性量準(zhǔn)確值的標(biāo)準(zhǔn)溶液，如：濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液、pH值標(biāo)準(zhǔn)溶液，黏度標(biāo)準(zhǔn)油……



2）、非標(biāo)準(zhǔn)溶液——濃度和用量不直接參與測(cè)量結(jié)果計(jì)算的溶液。或稱為條件控制溶液，對(duì)濃度要求不太嚴(yán)格，一般不需要標(biāo)定或求出其準(zhǔn)確濃度。


稱重分析的概念


稱量分析是通過稱量物質(zhì)的質(zhì)量進(jìn)行測(cè)定的。


測(cè)定時(shí)，通常先用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ潜粶y(cè)組分與其他組分分離，然后稱重，由稱得的質(zhì)量計(jì)算組分的含量。

優(yōu)點(diǎn)：不需用基準(zhǔn)物質(zhì)和容量儀器，引入誤差小，準(zhǔn)確度較高。

缺點(diǎn)：操作比較繁瑣，費(fèi)時(shí)較多，不能滿足快速分析要求。對(duì)低含量組分的測(cè)定，誤差較大。

 

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

聯(lián)系崔老師 V：wenmo36

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；

化驗(yàn)員，水質(zhì)檢驗(yàn)員，食品檢驗(yàn)員，微生物檢驗(yàn)員，化妝品檢驗(yàn)員，內(nèi)審員，計(jì)量員，計(jì)量校準(zhǔn)員，內(nèi)校員證書培訓(xùn)

更新時(shí)間：2024/12/17 15:20:10