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【課程大綱】

食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓(xùn)，職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？



一、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗需具備的基礎(chǔ)知識及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；

2. 食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。



三、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)費用 

初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費用包含培訓(xùn)費、考證費、發(fā)票）。 不再收取其他費用。



四、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)時間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗員、食品化驗員培訓(xùn)報名辦法 

單位或個人準(zhǔn)備好報考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評價申請表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




沉淀法：使待測組分生成難溶性化合物。


沉淀形式要求：溶解度小，純度高，易于轉(zhuǎn)化為適宜的稱量形式。

‚稱量形式要求：有確定的化學(xué)組成且與化學(xué)式相符，性質(zhì)穩(wěn)定，具有較大的摩爾質(zhì)量。

ƒ沉淀劑要求：選擇性好，過量的沉淀劑易揮發(fā)。


④影響沉淀純度的因素：

   共沉淀：當(dāng)沉淀析出時，一些本來可溶的雜質(zhì)一起沉淀出來的現(xiàn)象。

   后沉淀：當(dāng)某一過程結(jié)束后，將沉淀與母液放置一段時間，溶液中某些難以沉淀的雜質(zhì)析出的現(xiàn)象。


實驗室基本安全知識：


⑨檢驗人員燙傷時，用ф=95%的酒精浸濕的棉花覆蓋于傷處，或用雞蛋油（有機溶劑從雞蛋中提取的脂肪）涂于傷口處，并外敷治療燙傷的藥物。如遇強酸濺傷可先用水清洗，再用w=5%的NaHCO3溶液清洗傷口。傷勢嚴(yán)重者必須送往醫(yī)院診治。


⑩檢驗人員因吸入有毒氣體出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心等癥狀時，應(yīng)首先離開現(xiàn)場，在空氣流通的地方休息，中毒嚴(yán)重者應(yīng)及時送往醫(yī)院診治。


"標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書"是介紹標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的技術(shù)文件。是研制單位向用戶提出的質(zhì)量保證書和使用說明，必須隨同標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)提供給用戶。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書封面上應(yīng)有《制造計量器具許可證》標(biāo)志。


"標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書"中應(yīng)提供如下基本信息：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)編號、名稱、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值日期、用途、制備方法、定值方法、標(biāo)準(zhǔn)值、總（擴展）不確定度、均勻性及穩(wěn)定性說明，最小取樣量，使用中注意事項，儲存要求（包括期限）。


配制溶液應(yīng)按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，應(yīng)貼上標(biāo)簽，注明溶液名稱、濃度、時間和配制人；

標(biāo)定用量器應(yīng)在檢定有效期內(nèi)使用；

粗大顆粒或塊狀基準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)用瑪瑙研缽（不可用其它材質(zhì)研缽）研細(xì)烘干或灼燒，烘干或灼燒時用同一烘箱或高溫爐，并不可同時烘或燒其它任何物質(zhì)；


基準(zhǔn)物質(zhì)處理后須放冷后，于單獨專用干燥器內(nèi)保存，并不可同時放其它任何物質(zhì)；

基準(zhǔn)物質(zhì)必須按規(guī)定處理，干燥后稱取，稱量相差不大于0.0004g，即為恒重；當(dāng)指定使用各級結(jié)晶水的試劑時，應(yīng)于適宜的干燥器內(nèi)干燥，不能加熱，精制后稱量；


稱量基準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)固定一臺天平，應(yīng)稱準(zhǔn)至0.0001g，為此讀數(shù)至小數(shù)第五位，稱量不準(zhǔn)少于2.0000g，稱量相對誤差不大于0.1%；

標(biāo)定時必須分別獨立稱取基準(zhǔn)試劑平行測定，不準(zhǔn)稱一份配成溶液分取幾份標(biāo)定，平行測定應(yīng)有嚴(yán)格一致性，相對誤差應(yīng)符合要求；


平行標(biāo)定稱基準(zhǔn)試劑質(zhì)量不可相同，也不可相差太大，一般4平行最大相差不超過10mL；

平行標(biāo)定器皿要用同一廠家產(chǎn)品，并注意形狀、規(guī)格、透明度、瓶壁厚度及光潔度要相同；


基準(zhǔn)試劑純度應(yīng)符合99.95～100.05%，不可使用其它級別試劑代替，所用輔助試劑必須符合分析純以上規(guī)格，取出試劑不準(zhǔn)放回原試劑瓶；

標(biāo)定用滴定管用水洗凈后用待裝溶液沖洗三次，每次10mL，滴定每次由零開始，讀準(zhǔn)至0.01mL，滴定速度6～8mL，近終點時半滴半滴滴加；


消耗體積應(yīng)控制在30～40mL，一次滴定溶液不容許分兩次注入滴定管；

按規(guī)定記錄原始記錄，經(jīng)審查、簽名、蓋章、裝訂成冊，不準(zhǔn)撕頁；

滴定管內(nèi)殘液及時倒掉，不可放回原瓶，洗凈，關(guān)口蓋嚴(yán)，置滴定管架上。


標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分級、分類、選擇、應(yīng)用


標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是具有一種或多種足夠均勻和很好地確定了的特性，用以校準(zhǔn)測量裝置、評價測量方法或給材料賦值的一種材料或物質(zhì)。


我國標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為兩級，十六類。


我國一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的代號是GBW，是采用絕對方法定值或由多個實驗室采用準(zhǔn)確可靠的方法協(xié)作的方法定值，主要用于研究和評價標(biāo)準(zhǔn)方法，對二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值等。


我國二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的代號是GBW(E)，是采用準(zhǔn)確可靠的方法或直接與一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)相比較的方法定值，用作工作標(biāo)準(zhǔn)，以及同一實驗室或不同實驗室間的質(zhì)量保證。


標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制，需根據(jù)國家計量檢定規(guī)程JJG1006-1994《一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行。

食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓(xùn)

【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗

聯(lián)系崔老師 V：wenmo36

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；

化驗員，水質(zhì)檢驗員，食品檢驗員，微生物檢驗員，化妝品檢驗員，內(nèi)審員，計量員，計量校準(zhǔn)員，內(nèi)校員證書培訓(xùn)

更新時間：2024/9/21 15:53:35