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【課程大綱】

定西農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證報(bào)考食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好食品安全檢測(cè)員，食品檢驗(yàn)員，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員，食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)
食品安全問題主要包括以下幾個(gè)方面:化學(xué)性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。在我國(guó),微生物污染、農(nóng)要?dú)埩簟＝�河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加激素和要物等是食品不安全的重要因素�?quot;菜籃子"的化學(xué)安全性問題以農(nóng)要和獸要?dú)埩簟�環(huán)境污染物和真菌毒素等污染較為,蔬菜水果農(nóng)要(如氯氰菊酯)殘留超標(biāo)、非法使用獸要(如)引起的急性中毒等事件嚴(yán)重影響了我國(guó)食品業(yè)的發(fā)展。

一、食品安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)報(bào)名對(duì)象：
1.食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等生產(chǎn)單位、大型餐館、供餐人數(shù)為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)、食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)（含餐飲連鎖企業(yè)及總部、有銷售食品的連鎖總部和含食品制銷大型連鎖超市及總部等）食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備食品安全管理檢驗(yàn)檢測(cè)員；
2．白酒、食品植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產(chǎn)單位，食品批發(fā)市場(chǎng)開辦者、食品零售市場(chǎng)開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)配備中級(jí)以上級(jí)別的食品安全管理監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)員；
3.其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級(jí)別的專職食品安全管理檢驗(yàn)檢測(cè)員。
二、食品安全檢測(cè)員培訓(xùn)內(nèi)容：
A、食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室器具使用操作規(guī)范:
1.檢測(cè)樣品項(xiàng)目記錄應(yīng)清晰、全面,每次檢驗(yàn)應(yīng)做兩次試驗(yàn),誤差在規(guī)定的誤差范圍內(nèi)。
2.化驗(yàn)員操作過程中應(yīng)做到取樣及時(shí),檢驗(yàn)及時(shí),出具檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)。
3.做到取樣準(zhǔn)確、試劑準(zhǔn)確、分析準(zhǔn)確、計(jì)算準(zhǔn)確、結(jié)果準(zhǔn)確。
4.儀器使用過程中嚴(yán)格按照操作指南中的要求進(jìn)行操作,避免因操作不當(dāng)對(duì)儀器造成不必要的損壞。
5.儀器存放置在干燥、塵、無(wú)振動(dòng)處;內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔,無(wú)灰塵,食用前若有污物,可用棉質(zhì)物拭凈。
6.儀器出現(xiàn)不正常現(xiàn)象時(shí),請(qǐng)參說明書進(jìn)行排查,如仍不能排除故障,請(qǐng)聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
7.保持儀器內(nèi)外清潔干燥,避免任何液體流入儀器內(nèi)部,防塵、防損害性物質(zhì)。
8.試劑類檢測(cè)產(chǎn)品都有一定的保質(zhì)期,確保在保質(zhì)期內(nèi)使用,及時(shí)處理掉廢棄檢測(cè)試劑。
9.需要電路的儀器使用完拔掉USB連線,斷開儀器與電腦工作站的連接。
10.清潔儀器外表面好使用手套,用--次性擦布沾水或溫和去污劑。
11.儀器若長(zhǎng)期不使用,每月應(yīng)通電數(shù)次,每次不少于2小時(shí),好定期拿出來使用下,以防過久不用影響檢測(cè)結(jié)果。
12.實(shí)驗(yàn)用品輕拿輕放,按照操作說明正確使用儀器設(shè)備,正確標(biāo)定化學(xué)試劑
B、國(guó)家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能：
1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；
2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；
3.實(shí)際操作技能培訓(xùn)；
4.食品檢驗(yàn)概述；
5.食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）；
6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；
8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)；
9.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)等。

三、食品安全檢測(cè)員證書培訓(xùn)報(bào)名條件：
四、食品安全檢測(cè)員證書培訓(xùn)鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，核發(fā)相應(yīng)級(jí)別職業(yè)資格證書（證書長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格

五培訓(xùn)費(fèi)用

1、本次培訓(xùn)費(fèi)用為初級(jí)1580元，中級(jí)1780元，高級(jí)1980元/人（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，是取得證書的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）。報(bào)名老師：梁老師1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 
2、可以開發(fā)票，增值稅專票，增值稅普票均可（電子版）。

【講師介紹】

定西農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書

【培訓(xùn)對(duì)象】

定西農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

更新時(shí)間：2026/2/15 18:21:29