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食品安全管理體系(FSMS)/危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 
 產(chǎn)品信息
（可另外提供附件） 商品名稱 年產(chǎn)量（噸） 年產(chǎn)值（萬(wàn)元）
  果蔬初加工 1萬(wàn) 500萬(wàn)
    
 HACCP項(xiàng)目情況 □單一HACCP項(xiàng)目          □多個(gè)HACCP項(xiàng)目，數(shù)量：       。
 產(chǎn)品出口情況及法律法規(guī)符合情況 □產(chǎn)品不出口
□產(chǎn)品出口，主要出口國(guó)（地區(qū)）：__歐美_________
屬于"同線同標(biāo)同質(zhì)"備案企業(yè)：□是   □否
產(chǎn)品符合出口國(guó)（地區(qū)）法律法規(guī)要求：□是   □否，說(shuō)明：___________
（請(qǐng)?zhí)峁┏隹趪?guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單）
 原輔料驗(yàn)收及貯存 主要原料類型：
□作物類    √□果蔬類    □其他植物類___________
□禽類   □畜類   □水產(chǎn)品   □其他動(dòng)物類___________
輔 料類型：
□調(diào)味料  □添加劑  □助劑  □凈化劑  □其他__檸檬酸_________
其中，食品添加劑使用情況（可另外提供附件）：
  添加劑名稱 用量 適用產(chǎn)品 限量標(biāo)準(zhǔn)
     
     
  儲(chǔ)存溫度：□常溫     □低溫（      ℃—     ℃）
 殺菌方式 
 包裝（灌裝）方式、容器密封性檢查方式 包裝（灌裝）方式：

包裝（灌裝）后容器密封性檢查的方式：
 產(chǎn)品檢驗(yàn) 設(shè)置檢驗(yàn)室/無(wú)菌室：□是    □否
自行檢測(cè)項(xiàng)目：
委托檢驗(yàn)項(xiàng)目：
檢驗(yàn)結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)要求：□是   □否，說(shuō)明：___________
滿足GB 7718-2011要求：□是   □否，說(shuō)明：___________
□未實(shí)施產(chǎn)品檢驗(yàn)，說(shuō)明：___________ 
 質(zhì)量事故、投訴或處罰情況 □無(wú)發(fā)生過(guò)與食品安全有關(guān)的事故、投訴或任何有關(guān)的處罰
□有發(fā)生過(guò)與食品安全有關(guān)的事故、投訴或有關(guān)的處罰，說(shuō)明：___________
HACCP體系資料整理：
1 適用于我國(guó)和口國(guó)（地區(qū)）的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)清單（當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，請(qǐng)?zhí)峁┘由w當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件）
2 廠區(qū)位置圖、廠區(qū)平面圖和車間平面圖
3 生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單
4 產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述
5 危害分析單、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃
6 委托加工情況說(shuō)明
7 產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告（用于HACCP管理體系時(shí)，檢測(cè)報(bào)告應(yīng)帶CNAS標(biāo)志）
8 水、冰、汽檢測(cè)報(bào)告（適用于接觸食品的情況，檢測(cè)報(bào)告應(yīng)由具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具）

更新時(shí)間：2024/3/5 10:26:32