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珠海，江門ISO22000認(rèn)證管理咨詢，拿證書(shū)的基本要求

東莞中歐企業(yè)管理咨詢事務(wù)所提供。

  HACCP的概念起源于20世紀(jì)60年代，由美國(guó)皮爾斯堡（PILLSBURY）公司和美國(guó)陸軍納提克（NATICK）實(shí)驗(yàn)室，以及美國(guó)航空航天局（NASA）共同提出，主要是為了開(kāi)發(fā)太空食品，確保宇航員的食品安全。 

1971年HACCP概念在美國(guó)國(guó)家食品保護(hù)會(huì)議上首次被公開(kāi)提出； 1972年在美國(guó)國(guó)家食品保護(hù)會(huì)議上對(duì)HACCP予以仔細(xì)審議； 1973年美國(guó)政府授權(quán)在低酸性罐頭食品上實(shí)施； 1977年Lee首次將HACCP概念用于水產(chǎn)品上； 1985年美國(guó)國(guó)家科學(xué)院推薦HACCP在食品行業(yè)中應(yīng)用； 1986年美國(guó)國(guó)會(huì)授權(quán)NOAA（國(guó)家海洋大氣局）根據(jù)HACCP概念設(shè)計(jì)        改善水產(chǎn)品的監(jiān)督體系； 1987年~1991年在美國(guó)廣泛研究了水產(chǎn)品HACCP為基礎(chǔ)制定監(jiān)督方案； 1994年2月2日聯(lián)邦公告（59FR4142）中FDA要求在海洋食品工業(yè)進(jìn)行        HACCP控制，最后期限定為1997年12月； 1995年1月1日以后進(jìn)入歐盟的海洋食品除非在HACCP體系下生產(chǎn)，否        則將對(duì)最終產(chǎn)品進(jìn)行全面測(cè)試；

   1996年4月歐盟派人來(lái)中國(guó)考察水產(chǎn)品加工情況時(shí)就有要求提供工廠實(shí)施HACCP的時(shí)間；     1998年荷蘭RVA、丹麥DANAK相繼推出了《實(shí)施HACCP體系的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》。      2001年11月15日ISO利用CAC暫不制定應(yīng)用ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)的HACCP  準(zhǔn)則的機(jī)會(huì)，將HACCP原理引入到ISO9000中形成了ISO15161：2001   《ISO9001：2000在食品和飲料工業(yè)的應(yīng)用指南》     2005年底ISO發(fā)布了ISO22000《食品安全管理體系----對(duì)整個(gè)食品鏈中組織的要求》。     2006年6月1日中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)共同發(fā)布GB/T22000-2006idtISO22000:2005《食品安全管理體系—食品鏈中各類組織的要求》。2006年7月1日實(shí)施。

   IS022000：2005是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。

一.基本要求

1.有生產(chǎn)許可證

2.QS證

3.原料緩沖間

4.內(nèi)包材消毒間

5.內(nèi)包間，外包間

6.更衣室

珠海，江門ISO22000認(rèn)證管理咨詢，拿證書(shū)的基本要求

更新時(shí)間：2014/5/22 16:18:51