3.3.10調配開機條件的確認：開機前確認前處理間的清潔衛生，調配回收軟管的衛生，果汁濾網，出口濾網的確認，詳細參照《開機點檢表》。


3.3.11 CIP第一桶調配液必須加強風味品評，有任何異常及時反饋主管。


3.3.12 CIP時對調配液的確認：CIP時必須對調配液的理化進行確認并且記錄，防止混入酸堿，詳細參照《CIP調配液檢測作業規范》。


3.3.13 其他要求：發現問題及時匯報給主管及生產相關人員，及時溝通協調，發揮團隊精神。


3.4 5S：每班在上班后第一次檢測完檢測完全部指標后，用10分鐘對品保工作臺進行清潔整理。


3.5 下班時與下一班人員交接（按接班事項）


4關文件：


4.1《CIP作業規范》-----------------------------------------------XQSQ-CX-05-2005


4.2《果（蔬）汁飲料調配流程》-------------------------------------XQSQ-CX-03-2005


4.3《含乳飲料調配流程》—————————————————————-XQSQ-CX-05-2005


4.4《瓶（桶）裝飲用水調配流程》—————————————————-XQSQ-CX-02-2005


4.3《回收液處理規范》---------------------------------------------XQSQ-ZY-QK-GF10


4.3《CIP調配液檢測規范》------------------------------------------XQSQ-ZY-QK-GF17


6.相關表單：


序號


表單編號


表單名稱


保存部門


保存期限


01


XQSQ-ZY-QK-BD02


《調配檢驗合格單》


品控部


三年


02


XQSQ-ZY-QK-BD03


《果汁全檢記錄表》


品控部


三年


03


XQSQ-ZY-QK-BD05


《CIP記錄表》


品控部


三年


03


XQSQ-ZY-QK-BD29


《管制單》


品控部


三年


04


XQSQ-ZY-QK-BD04


《產品品質檢驗日報表》


品控部


三年


06


XQSQ-ZY-QK-BD06


《開機條件點檢表》


品控部


三年