主要原物料


特殊需要


安全性


儲存、包裝、放置控制


注意事項


雞肉


無雜質，有鮮雞肉的特征


符合企業標準中原輔材料的要求


儲存倉庫的冷藏庫，包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異味


不得存放在高溫的地方，生產前解凍清洗


味精


無摻假和摻雜的現象


符合QB/T1173的標準


包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異昧及異物污染，密封嚴密。內包裝要求為聚乙烯薄膜袋，外包裝為編織袋。



 


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


白糖


無摻假和摻雜的現象


符合GB5749-85《生活飲用水衛生標準》


包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異昧及異物污染，密封嚴密。內包裝要求為聚乙烯薄膜袋，外包裝為編織袋。



 


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


山梨酸鉀


無摻假和摻雜的現象


 


外包裝材料符合食品包裝要求，清潔衛生、無異味及異物污染、密封嚴密。


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


卵磷脂


無摻假和摻雜的現象


有產品檢驗合格證


外包裝材料符合食品包裝要求，清潔衛生、無異味及異物污染、密封嚴密。


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


黃原膠


需符合GB7718規定的標識內容


有產品檢驗證明


常溫保存，存放通風、干燥、防潮、防霉的倉庫


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


雞油


有雞油特有的香味，無雜質


有產品檢驗證明


外包裝材料符合食品包裝要求，清潔衛生、無異味及異物污染、密封嚴密。


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載



 



 



 
                      


主要原物料


特殊需要


安全性


儲存、包裝、放置控制


注意事項


胡蘿卜素


無雜質


符合企業標準中原輔材料的要求


包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異味


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


玉米淀粉


無摻假和摻雜的現象


符合QB/T1173的標準


包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異昧及異物污染，密封嚴密。內包裝要求為聚乙烯薄膜袋，外包裝為編織袋。



 


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


白糖


無摻假和摻雜的現象


符合GB5749-85《生活飲用水衛生標準》


包裝材料符合食品包裝的要求，清潔衛生、無異昧及異物污染，密封嚴密。內包裝要求為聚乙烯薄膜袋，外包裝為編織袋。



 


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


山梨酸鉀


無摻假和摻雜的現象


 


外包裝材料符合食品包裝要求，清潔衛生、無異味及異物污染、密封嚴密。


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載


卵磷脂


無摻假和摻雜的現象


有產品檢驗合格證


外包裝材料符合食品包裝要求，清潔衛生、無異味及異物污染、密封嚴密。


運輸時不得與有毒、有害或其它污染物混載