1．目的


使我公司加工用水衛(wèi)生情況能夠符合我公司生產的需要，特制定本程序。


2．適用范圍：公司對加工用水的衛(wèi)生控制。


3．職責


3.1.質量部負責對加工用水的定期檢測及送樣檢測。


3.2.質量部負責對加工用水及污水是否交叉污染進行定期監(jiān)測。


4．工作程序


4.1.為保證生產用水水質安全，要求自來水公司每季度進行水質檢測，并提供水質檢驗報告作為我公司判斷水質衛(wèi)生狀況的基礎依據。


4.2.要求自來水公司每年必須對水質的微生物、感觀、PH值、渾濁度等物理指標進行全面的檢測，并提供相關檢測報告。生產水質符合GB5749-85《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。


4.3.質量部每月要對工廠所有水的出口進行全面采樣，進行微生物檢測。


4.3.1.采樣的操作要點


1）先打開需采樣的水龍頭，放水2－3分鐘；


2）用酒精燈燒一下水龍頭的出口，殺死水龍頭表面的微生物；


3）讓出口的水流5分鐘后用消毒好的采樣瓶取樣。


如是在抽樣后3小時或更長的時間后才檢測，應將樣品置低溫保存。


4.3.2.檢測水樣的大腸菌群和細菌總數的指標須符合以下規(guī)定：


1）大腸菌群總數： 薄膜法：0


多管發(fā)酵法MPN≤1


2）細菌總數： 37℃，48小時培養(yǎng)≤10


22℃，72小時培養(yǎng)≤100


4.4.質量部每周要進行自來水余氯進行監(jiān)測，方法：取水樣10ml，加甲土立丁溶液10滴混合，放置4~5min，根據下表所列不同色澤估計含量。



 



 



 


余氯(mg/l)


呈色


氯嗅程度


0.3


淡黃色


剛能嗅出


0.5


黃色


容易嗅出


0.7-1.0


深黃色


明顯嗅出


2.0以上


棕黃色


有刺激嗅


4.5.質量部每月還要進行各班污水出口的污水檢查，以監(jiān)測污水與加工用水是否有聯(lián)接。


4.6.對于加工用礦鹽水要求供應商每年至少送水樣至當地衛(wèi)生部門進行全面的檢測，并提供相關檢測報告以作檢查。


4.7.不合格品


4.6.1.質量部如對加工用水的水質的微生物檢測不合格時，應根據廠各班的具體情況確定是否需要進行加溫滅菌，以確保水質能夠符合生產的需要。


4.6.2.如PH值、渾濁度、有機物等指標不合格的，應加入明礬進行沉淀24h，取上清液作生產使用，廠對水質PH值不作要求重新調整。


5.相關文件及記錄


5.1.《自來水微生物檢測報告》


5.2.《自來水全面檢測報告》


5.3.《自來水余氯檢測報告》