今天，HACCP作為最有效的食源疾患控制體系已經被多個國家的政府、標準化組織或行業集團采用，或是在相關法規中作為強制性要求，或是在標準中作為自愿性要求予以推薦，或是作為對分供方的強制要求。        進入21世紀，世界范圍內消費者都要求安全和健康的食品，食品加工企業因此不得不貫徹食品安全管理體系，以確保生產和銷售安全食品。為了幫助這些食品加工企業去滿足市場的需求，同時，也為了證實這些企業已經建立和實施了食品安全管理體系，從而有能力提供安全食品，開發一個可用于審核的標準成為了一種強烈需求。于是，ISO22000國際標準應運而生。    從2001年起，ISO就著手開發一個進一步定義HACCP在食品安全體系中的作用的審核標準，即ISO22000國際標準。    ISO22000 標準的開發要達到的主要目標是：符合CAC的HACCP原理；協調自愿性的國際標準；提供一個用于審核（內審、第二方審核、第三方審核）的標準；構架與ISO9001：2000和ISO14001：1996相一致；提供一個關于HACCP概念的國際交流平臺。
共2頁: 上一頁 1 [2] 下一頁     隨著經濟全球化的快速發展，國際食品貿易的數額也在急劇增加，，全球年食品貿易額已經達到3000億至4000億美元。各國政府所關心的最重要的問題是：從他國進口的食品對消費者健康是否安全，是否威脅動植物的健康和安全。為了保護本國消費者的安全，各食品進口國政府紛紛制定強制性的法律、法規或標準來消除或降低種威脅，但是，各國的法規特別是標準繁多且不統一，使食品生產加工企業難以應付，妨礙了食品國際貿易的順利進行。不僅如此，人們還有理由擔心，這種各自為政的標準很有可能成為隱藏的貿易壁壘。為了滿足各方面的要求，在丹麥標準協會的倡導下，2001年，國際標準化組織（ISO）計劃開發一適合審核的食品安全管理體系標準，即《ISO22000———食品安全管理體系要求》，簡稱ISO22000，目前其開發已經到了ISO技術委員會（TC34）草案（CD稿）階段。