4.5.4.2 使用干凈的容器或包裝袋包裝瓶、蓋。運輸工具和倉庫應保持清潔，并有防塵，防污染措施。

4.5.4.3 瓶子和瓶蓋在灌裝前必須經過嚴格清洗消毒，其清洗設備應自動化。

4.6 成品貯藏運輸的衛生要求

4.6.1 經檢驗合格的成品應貯存于成品庫，并按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他有礙食品衛生的物品。

4.6.2 成品堆放時，與地面、墻壁應有一定距離，便于通風。嚴禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源。

4.6.3 成品庫要干燥、通風，設有防塵、防鼠、防蟲等設施。要定期洗掃、消毒，保持衛生。

4.6.4 成品在貯存期間應定期對其進行檢查，以保證其衛生質量。

4.6.5 成品運輸時，不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品混裝。

4.6.6 各種運輸工具、車輛應隨時清洗、定期消毒，保證清潔衛生。

4.7有毒有害物管理
4.7.1清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。
4.7.2使用時應由經過培訓的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。
4.7.3除衛生和工藝需要，均不得在生產車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。
4.7.4各種藥劑的使用品種和范圍，須經省(自治區、直轄市)衛生監督部門同意。
4.8工作服的管理
4.8.1工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，必要時還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。
4.8.2工作服應有清洗保潔制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。
4.9健康管理
4.9.1　全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。
4.9.2　對直接接觸食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。
4.9.3　凡體檢確認患有：(1)肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)；(2)活動性肺結核；(3)腸傷寒和腸傷寒帶菌者；(4)細菌性痢疾和痢疾帶菌者；(5)化膿性或滲出性脫屬性皮膚病；(6)其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。