4．內(nèi)容
   4．1收購(gòu)、前整理場(chǎng)的清洗消毒分生產(chǎn)前、后和生產(chǎn)間隙進(jìn)行。
   4．2清潔用品，包括塑料刷、掃帚、水池、塑料桶、自來(lái)水、100PPM含氯消毒水。
   4．3生產(chǎn)結(jié)束后的清洗消毒
   4．3．1清掃：應(yīng)清除地面、墻面和各種設(shè)備、設(shè)施、工器具中的雜物、殘留物。
   4．3．2沖洗：用掃帚等工具和清水進(jìn)一步洗、掃、刷，清除一切設(shè)備、設(shè)施中的雜物、泥污等。
   4．3．3用含100PPM有效氯的消毒液對(duì)墻壁、地面、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行噴霧或澆灑消毒。10分鐘后用清水沖洗，清除消毒劑殘留。
   4．3．4檢查所有清洗消毒過(guò)的表面，如發(fā)現(xiàn)任何殘留痕跡，重復(fù)4．3．1——4．3．3步驟操作。
   4．4生產(chǎn)前的清洗
   每天開工前，分別用自來(lái)水對(duì)場(chǎng)地、設(shè)備、工器具進(jìn)行沖洗。
   4．5生產(chǎn)加工間隙的清洗消毒
   4．5．1清除場(chǎng)地、設(shè)備、周轉(zhuǎn)筐、工作臺(tái)、工器具、清洗池中一切雜物、污垢等。
   4．5．2用自來(lái)水分別對(duì)上述設(shè)備、設(shè)施、工器具等進(jìn)行徹底沖洗。
   4．5．3清洗池每使用1小時(shí)，必須徹底清洗換水一次。
   4．5．4檢查所有清洗過(guò)的表面，如發(fā)現(xiàn)任何殘留痕跡，重復(fù)4．5．1
   4．5．3步驟操作
   5．相關(guān)記錄
   設(shè)備、設(shè)施、工器具清洗消毒執(zhí)行、檢查記錄