現在，我們追求健康和可持續的生活方式，“有機”“綠色”這些名詞越來越頻繁地出現在我們的生活中。大家在挑選購買產品的時候，經常會看到“有機產品”字樣的標簽，那么這些“有機產品”到底有何特別之處呢？
“有機”是指一種農業生產方式，簡單地說就是在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生產調節劑等物質和基因工程生物及其產品，而且遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統良性循環；對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程，也有一套嚴格規范的管理要求。
有機食品是有機產品的一類，目前我國有機食品主要包括：谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、肉及肉制品、乳制品、食用油、酒類、飲料。
有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、飼料、中藥材等“非食品”。
