為什么要選擇有機產品?
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答:我們選擇有機產品首先在于它的安全性。目前常規種植業大量施用農藥和化肥;在常規畜禽養殖過程中則普遍使用抗生素和激素。這些成分殘留在終產品(各類蔬菜、肉類、奶制品)中,人食用了這些產品后對人體造成的危害是不言而喻的。例如殺蟲劑是一種用來殺死活的有機體的毒品,同時也對人體有害,如導致畸形兒、神經損害及遺傳基因突變等。甚至有許多被美國環境保護機構所許可使用的殺蟲劑在經過多方面的研究后證實,這些殺蟲劑仍可能致癌或導致其他疾病。而就一般而言,兒童從食物中接觸到農藥致癌的機率比大人高四倍,因此,為了自身和孩子的健康,我們選擇有機產品。
其次是因為有機農產品比常規農產品更有營養、含有更豐富的食物纖維、礦物質含量更高。以下是一份有機蔬菜和常規蔬菜營養成分的對比表鈣鎂鉀鈉維生素B1鐵銅四季豆(有機)40.56099.78.66022769(常規)15.514.829.1<12103蕃 茄(有機)2359.21486.568193853(常規)4.54.558.6<111<1菠 菜(有機)96203.925769.5117158432(常規)47.546.984<1119<1 答:我們選擇有機產品首先在于它的安全性。目前常規種植業大量施用農藥和化肥;在常規畜禽養殖過程中則普遍使用抗生素和激素。這些成分殘留在終產品(各類蔬菜、肉類、奶制品)中,人食用了這些產品后對人體造成的危害是不言而喻的。例如殺蟲劑是一種用來殺死活的有機體的毒品,同時也對人體有害,如導致畸形兒、神經損害及遺傳基因突變等。甚至有許多被美國環境保護機構所許可使用的殺蟲劑在經過多方面的研究后證實,這些殺蟲劑仍可能致癌或導致其他疾病。而就一般而言,兒童從食物中接觸到農藥致癌的機率比大人高四倍,因此,為了自身和孩子的健康,我們選擇有機產品。
其次是因為有機農產品比常規農產品更有營養、含有更豐富的食物纖維、礦物質含量更高。以下是一份有機蔬菜和常規蔬菜營養成分的對比表鈣鎂鉀鈉維生素B1鐵銅四季豆(有機)40.56099.78.66022769(常規)15.514.829.1<12103蕃 茄(有機)2359.21486.568193853(常規)4.54.558.6<111<1菠 菜(有機)96203.925769.5117158432(常規)47.546.984<1119<1