c) 制成品中有害物質(zhì)含量不得超過GB/T 18885-2002的規(guī)定。



 


                            


 
附錄A

（規(guī)范性附錄）


有機(jī)食品加工中允許使用的非農(nóng)業(yè)源配料及添加劑

A.1  非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑

表A.1  非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑列表

序號


物質(zhì)名稱


說明


國際標(biāo)號INS


1    
 


瓊脂


增稠劑。用于各類食品。


406


2    
 


阿拉伯膠


增稠劑。用于飲料、巧克力、冰淇淋、果醬。


414


3    
 


碳酸鈣


膨松劑、添加劑和加工助劑。用于面粉，30mg/kg 1。


170


4    
 


氯化鈣


凝固劑。用于豆制品。


509


5    
 


氫氧化鈣


玉米面的添加劑和糖加工助劑。


526


6    
 


硫酸鈣（天然）


穩(wěn)定劑、凝固劑。用于面粉、豆制品。


516


7    
 


活性炭


加工助劑。



 


8    
 


二氧化碳


防腐劑、加工助劑，應(yīng)是非石油制品。用于碳酸飲料、汽酒類。


290


9    
 


檸檬酸


酸度調(diào)節(jié)劑，應(yīng)是碳水化合物經(jīng)微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。用于各類食品。


330


10 
 


膨潤土（皂土、斑脫土）


澄清或過濾助劑。



 


11 
 


高嶺土


澄清或過濾助劑。


559


12 
 


硅藻土


過濾助劑。



 


13 
 


乙醇


溶劑。



 


14 
 


乳酸


酸度調(diào)節(jié)劑，不能來自轉(zhuǎn)基因生物。用于各類食品。


270


15 
 


氯化鎂（天然）


穩(wěn)定和凝固劑。用于豆制品。



 


16 
 


蘋果酸


酸度調(diào)節(jié)劑，不能是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。用于各類食品。


296


17 
 


氮?dú)?br>

用于食品保存。僅允許使用非石油來源的不含石油級的。


941


18 
 


珍珠巖


過濾助劑。



 


19 
 


碳酸鉀


酸度調(diào)節(jié)劑，僅在不能使用天然碳酸鈉的情況下允許使用。用于面食制品。


501


20 
 


氯化鉀


用于礦物質(zhì)飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、低鈉鹽醬油、低鈉鹽。


508


21 
 


檸檬酸鉀


酸度調(diào)節(jié)劑。用于各類食品。


332


22 
 


碳酸鈉


酸度調(diào)節(jié)劑。用于面制食品、糕點(diǎn)。


500


23 
 


檸檬酸鈉


酸度調(diào)劑劑。用于各類食品。


331


24 
 


酒石酸


酸度調(diào)節(jié)劑。用于各類食品。


334


25 
 


黃原膠


增稠劑。用于果凍、花色醬汁。


415


26 
 


二氧化硫


漂白劑。用于葡萄酒、果酒。


220


27 
 


亞硫酸氫鉀


（焦亞硫酸鉀）


漂白劑。用于啤酒。


224


28 
 


抗壞血酸（維生素C）


抗氧化劑。用于啤酒、發(fā)酵面制品。


300


29 
 


卵磷脂


抗氧化劑。


322


30 
 


磷酸銨


加工助劑。



 


31 
 


果膠


增稠劑。用于各類食品。


440


32 
 


碳酸鎂


加工助劑。用于面粉加工。


504


33 
 


氫氧化鈉


酸度調(diào)節(jié)劑，加工助劑。


524


34 
 


二氧化硅


抗結(jié)劑。用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉狀香精。


551


35 
 


滑石粉


加工助劑。


553


36 
 


明膠


增稠劑。用于各類食品。



 


37 
 


海藻酸鈉


增稠劑。用于各類食品。