10 水產(chǎn)養(yǎng)殖        10.1 一般原則    10.1.1 有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一種開放式或人為開放式的系統(tǒng)。在這種系統(tǒng)中，最大限度地限制使用化學(xué)藥物、人工藥物誘導(dǎo)生產(chǎn)的苗種、非天然原料制成的配合飼料，并利用水域的自然生產(chǎn)力來進(jìn)行生產(chǎn)，以提供高營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)食品為根本目的。    10.1.2 有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)中應(yīng)控制外來的投入品，保護(hù)利用植物、動物和天然水域的自然生產(chǎn)能力。盡可能持續(xù)利用并保護(hù)水域資源，維護(hù)天然水域的生態(tài)平衡。    10.1.3 有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖涵蓋的范圍較廣，它涉及的水域有淡水、海水、鹽堿水和半咸水等；養(yǎng)殖的場地有水庫、河流、湖泊、港灣、灘涂、近海和深海等天然水域；養(yǎng)殖的方式有網(wǎng)箱、網(wǎng)欄、網(wǎng)圍及增殖放流等；養(yǎng)殖的對象包括各個生產(chǎn)階段的肉食性、濾食性、吃食性、雜食性及草食性水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物。    10.1.4 在開放水域的野生、固有的水產(chǎn)生物可以作為有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖對象進(jìn)行認(rèn)證，但按照基本程序不能夠檢查的生物不在本標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。    10.2 轉(zhuǎn)換期    10.2.1 有機(jī)轉(zhuǎn)換期的確定    轉(zhuǎn)換期不應(yīng)少于轉(zhuǎn)換生物的一個養(yǎng)殖周期。轉(zhuǎn)換期長短應(yīng)由認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)轉(zhuǎn)換生物的種類、生命周期、環(huán)境因素、養(yǎng)殖場地、養(yǎng)殖水域、過去殘存廢物、沉淀和水質(zhì)等因素具體制定。如果認(rèn)證機(jī)構(gòu)允許引入了其它常規(guī)生物，其轉(zhuǎn)換期也應(yīng)考慮新被引入的生物。    10.2.2 轉(zhuǎn)換計劃    轉(zhuǎn)換開始時應(yīng)制定詳細(xì)的有機(jī)轉(zhuǎn)換計劃，轉(zhuǎn)換計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：    1) 歷史和現(xiàn)狀；    2) 轉(zhuǎn)換的時間表；    3) 轉(zhuǎn)換的具體內(nèi)容和措施；    4) 轉(zhuǎn)換時可能發(fā)生變化的因素。    10.2.3 轉(zhuǎn)換的內(nèi)容    轉(zhuǎn)換包括養(yǎng)殖水域的確定、養(yǎng)殖對象選擇以及營養(yǎng)、疾病控制等養(yǎng)殖過程和水產(chǎn)品捕撈、運(yùn)輸、粗加工等。    10.2.4 轉(zhuǎn)換的條件    下列情況不需要轉(zhuǎn)換期：    1) 在水體自由流動而且未遭受本標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)影響的開放水域的野生固有生物；    2) 有機(jī)生產(chǎn)的各種條件，如水質(zhì)、投入品（飼料、藥物和其它物質(zhì)）可以被檢查、監(jiān)控，并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。    10.2.5 如果整個養(yǎng)殖水域不能夠一次轉(zhuǎn)換，那么被分割的各個小的轉(zhuǎn)換水域應(yīng)該保證能夠滿足所有的標(biāo)準(zhǔn)，且還需滿足以下條件：    1) 常規(guī)和有機(jī)生產(chǎn)單元之間應(yīng)該有明顯特征的隔離帶。    2) 轉(zhuǎn)換期內(nèi)的各個生產(chǎn)過程不能夠在有機(jī)與常規(guī)管理之間來回轉(zhuǎn)換。    10.3 養(yǎng)殖場地    10.3.1 原則    根據(jù)保護(hù)周圍的水環(huán)境和陸地環(huán)境的原則確定養(yǎng)殖場地。養(yǎng)殖場地（包括其相關(guān)附屬場地）應(yīng)該距離污染源和常規(guī)水產(chǎn)品生產(chǎn)有一定的距離并保持養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡。