紅毛丹

NY/T488—2002  楊桃

NY/T492—2002  芒果

NY/T516—2002  龍眼

NY/T517—2002  青香蕉

NY/T518—2002  番石榴

NY/T658  綠色食品  包裝通用準(zhǔn)則

3  術(shù)語(yǔ)和定義

    下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    綠色食品  green  food

見(jiàn)NY/T391。

4  要求

4.1  產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

4.2  生產(chǎn)過(guò)程農(nóng)藥和化肥使用要求

生產(chǎn)過(guò)程農(nóng)藥和化肥使用應(yīng)符合NY/T393和NY/T394的規(guī)定。

4.3  感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1  感官要求

項(xiàng)目

荔枝

龍眼

香蕉

菠蘿

芒果

枇杷

黃皮

果實(shí)外觀

果形完整，新鮮，無(wú)變質(zhì)和腐爛，清潔，基本上無(wú)可見(jiàn)的異物，無(wú)機(jī)械傷

無(wú)裂果，著色良好

 

 

 

無(wú)裂果，著色良好

無(wú)裂果，著色良好

果柄長(zhǎng)度不超過(guò)2cm，且切口平整

無(wú)裂果，著色良好，無(wú)壞死斑塊，果柄長(zhǎng)度不超過(guò)1cm

無(wú)裂果、日燒果，著色良

好，鮮艷

無(wú)裂果，著色良好

病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

無(wú)黑星病及

其他病蟲(chóng)害

無(wú)黑心病及

其他病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

氣味

無(wú)異味

成熟度

發(fā)育充分，具有適于市場(chǎng)或貯存要求的成熟度

 

項(xiàng)目

番木瓜

番石榴

楊桃

橄欖

楊梅

紅毛丹

毛葉棗

果實(shí)外觀

果形完整，新鮮，無(wú)變質(zhì)和腐爛，清潔，基本上無(wú)可見(jiàn)的異物，無(wú)機(jī)械傷

果柄長(zhǎng)度不超過(guò)1cm

—

—

—

著色良好

著色良好，刺毛鮮艷，完整

著色良好

病蟲(chóng)害

無(wú)病蟲(chóng)害

氣味

無(wú)異味

成熟度

發(fā)育充分，具有適于市場(chǎng)或貯存要求的成熟度

 

 

 

 

 

4.4  理化指標(biāo)

4.4.1  荔枝理化指標(biāo)

荔枝理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。

表2  荔枝理化指標(biāo)

水果名稱

每千克果數(shù)/粒

可食率（%）

可溶性固形物（%）

荔枝

＜55

≥60

≥16

4.4.2  黃皮、番木瓜、橄欖和楊梅理化指標(biāo)

黃皮、番木瓜、橄欖和楊梅理化指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。

表3   黃皮、番木瓜、橄欖和楊梅理化指標(biāo)

水呆名稱

單果質(zhì)量

g

可食率/

（%）

可溶性固形物/

（%）

黃皮

≥6

≥45

≥13

番木瓜

≥500

≥70

≥10

橄欖

≥7

—

—

楊梅

≥8

≥85

≥10

4.4.3  龍眼果實(shí)規(guī)格和理化指標(biāo)

果實(shí)規(guī)格應(yīng)符合NY/T516—2002中表B.1所列一等品的規(guī)定。理化指標(biāo)應(yīng)符合NY/T516—2002中表C.1的規(guī)定。

4.4.4  香蕉果實(shí)規(guī)格

果實(shí)規(guī)格應(yīng)符合NY/T517—2002中表1所列一等品的規(guī)定。

4.4.5  菠蘿理化指標(biāo)和果實(shí)大小分級(jí)

理化指標(biāo)應(yīng)符合NY/T450—2001中表2所列一級(jí)品的規(guī)定。果實(shí)大小分級(jí)應(yīng)符合NY/T450—2001中表3的規(guī)定。