5.3衛生指標的檢測

5.3.1砷

    按 GB／T5009.11規定執行。

5.3.2鉛

    按 GB／T5009.12規定執行。

5.3.3鎘

    按 GB／T5009.15規定執行。

5.3.4汞

    按 GB／T5009.17規定執行。

5.3.5 氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

    按 GB／T5009.110規定執行。

5.3.6 乙酰甲胺磷、樂果、毒死蜱    

按 GB／T5009. 20規定執行。

5.3.7．抗蚜威

按 GB／T5009. 104規定執行。

5.3.8 百菌清

    按GB／T5009. 105規定執行。

5.3.9 三唑酮

    按 GB／T5009. 126規定執行。

5.3.10 多菌靈

    按 GB／T5009.188規定執行。

5.3.11 亞硝酸鹽

  按GB／T15401規定執行。

6檢驗規則

6.1 檢驗分類

6.1.1 型式檢驗

    型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準規定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗：

    a)申請綠色食品標志或進行綠色食品年度抽查檢驗；

    b)國家質量監督機構或主管部門提出型式檢驗要求；

    c)前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；

    d)生產環境發生較大變化。

6.1.2 交收檢驗

    每批產品交收前，生產單位都要進行交收檢驗。交收檢驗內容包括感官、標志和包裝。檢驗合格后并附合格證方可交收。

6.2 組批檢驗

    同產地、同規格、同時采收的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。批發市場同產地、同規格的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。超市相同進貨渠道的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。

6.3 抽樣方法

    按照 GB／T8855中的有關規定執行。

    報驗單填寫的項目應與實貨相符，凡與實貨單不符，品種、規格混淆不清，包裝容器嚴重損壞者。應由交貨單位重新整理后再行抽樣。

6.4 包裝檢驗

    按第8章的規定進行。

6.5 判定規則

6.5.1 每批受檢樣品抽樣檢驗時，對不符合感官要求的樣品做各項記錄。如果一個樣品同時出現多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個殘次品計算。不合格品的百分率按式(l)計算，計算結果精確到小數點后一位。X=m1 / m2              …………………………………（！） 

式中：

    X——單項不合格百分率；

    m1——單項不合格品的質量；

    m2  ——檢驗批次樣本的總質量。

    各單項不合格百分率之和即為總不合格百分率。

6.5.2  限度范圍：

每批受檢樣品，不合格率按其所檢單位(如每箱、每袋)的平均值計算，其值不應超過所規定限度。

    如同一批次某件樣品不合格百分率超過規定的限度時，為避免不合格率變異幅度太大，規定如下：規定限度總計不超過5％者，則任一件包裝不合格百分率的上限不應超過8％。