5.2維生素 C的檢測(cè)

    按 GB／T6195規(guī)定執(zhí)行。

5.3衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)

5.3.1砷

    按 GB／T5009.11規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2鉛

    按 GB／T5009.12規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3鎘

    按 GB／T5009.15規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4汞

    按 GB／T5009.17規(guī)定執(zhí)行。

5.3.5 氟

    按 GB／T5009.18規(guī)定執(zhí)行。

5.3.6 氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

    按 GB／T5009.110規(guī)定執(zhí)行。

5.3.7 乙酰甲胺磷、樂果、毒死蜱  、敵敵畏

按 GB／T5009. 20規(guī)定執(zhí)行。

5.3.8 百菌清

    按GB／T5009. 105規(guī)定執(zhí)行。

5.3.9 三唑酮

    按 GB／T5009. 126規(guī)定執(zhí)行。

5.3.10 多菌靈

    按 GB／T5009.188規(guī)定執(zhí)行。

5.3.11 亞硝酸鹽

  按GB／T15401規(guī)定執(zhí)行。

 

6檢驗(yàn)規(guī)則

 

6.1 檢驗(yàn)分類

6.1.1 型式檢驗(yàn)

    型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

    a)申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志或進(jìn)行綠色食品年度抽查檢驗(yàn)；

    b)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求；

    c)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；

    d)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

6.1.2 交收檢驗(yàn)

    每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官、標(biāo)志和包裝。檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收。

6.2 組批檢驗(yàn)

    同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時(shí)采收的甘藍(lán)類蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。批發(fā)市場(chǎng)同產(chǎn)地、同規(guī)格的甘藍(lán)類蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。超市相同進(jìn)貨渠道的甘藍(lán)類蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

6.3 抽樣方法

    按照 GB／T8855中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    報(bào)驗(yàn)單填寫的項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)貨相符，凡與實(shí)貨單不符，品種、規(guī)格混淆不清，包裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者。應(yīng)由交貨單位重新整理后再行抽樣。

6.4 包裝檢驗(yàn)

    按第8章的規(guī)定進(jìn)行。

6.5 判定規(guī)則

6.5.1 每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合感官要求的樣品做各項(xiàng)記錄。如果一個(gè)樣品同時(shí)出現(xiàn)多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個(gè)殘次品計(jì)算。不合格品的百分率按式(l)計(jì)算，計(jì)算結(jié)果精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。

 

X=m1 / m2              …………………………………（！）

式中：

    X——單項(xiàng)不合格百分率；

m1——單項(xiàng)不合格品的質(zhì)量；

m2  ——檢驗(yàn)批次樣本的總質(zhì)量。

    各單項(xiàng)不合格百分率之和即為總不合格百分率。

6.5.2  限度范圍：每批受檢樣品，不合格率按其所檢單位(如每箱、每袋)的平均值計(jì)算，其值不應(yīng)超過所規(guī)定限度。