解讀綠色食品
最近更新: | 人氣: 10011
綠色食品標志許可使用編號的含義?
綠色食品的“全程質量控制”過程是什么?
以綠色食品豬肉為例,綠色食品“全程質量控制”的主要環節包括:
1、飼料中主要原料成分如玉米、豆粕等要達到綠色食品質量標準要求;玉米、大豆基地環境(大氣、土壤和灌溉用水)要通過環境監測,并符合綠色食品產地環境質量要求;玉米、大豆種植過程中投入品(農藥、肥料)的使用要嚴格控制,并符合綠色食品農藥、肥料使用準則的要求。
2、對飼料添加劑進行嚴格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮靜類藥品。飼料添加劑使用種類和方法要符合綠色食品飼料添加劑要求。
3、對飼料加工應制定嚴格的管理制度,包括原料倉儲、飼料加工、成品包裝及倉儲、與普通飼料區別管理體系。
4、要求生產者供給動物充足的營養,提供良好的飼養環境,加強飼養管理,增強動物自身抗病力,生豬疾病以預防為主,建立嚴格的動物安全體系和生產記錄制度。如飼養中必需使用獸藥時,可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥,但應嚴格遵守規定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。
5、原則上要求有專用的綠色食品生豬屠宰、分割、冷藏車間,其衛生管理要符合綠色食品動物衛生準則的有關要求:要求建立嚴格的檢驗制度(如胴體檢驗、寄生蟲檢驗):屠宰廠、分割車間用水應符合綠色食品加工用水質量要求。
6、豬肉產品質量應通過綠色食品定點產品監測機構,符合綠色食品豬肉產品質量要求。
7、豬肉產品包裝、運輸和倉儲要符合綠色食品相應標準和規范要求。
怎樣申請獲得綠色食品標志使用權?
1、申請人向所在省綠色食品辦公室(以下簡稱省綠辦)提出認證申請;
2、省綠辦組織檢查員對申請材料進行文審;
3、省綠辦委派檢查員對申請認證企業進行現場檢查和產品抽樣;
4、綠色食品定點環境監測部門對產地進行環境監測;
5、綠色食品定點產品監測部門對產品進行質量檢測;
6、中國綠色食品發展中心(以下簡稱中心)組織專家對省綠辦上報的申請認證材料進行審核;
7、綠色食品認證評審委員會對申請認證產品進行認證評審:
8、中心頒發證書,并進行公告。
綠色食品標志的使用權是終身制嗎?
不是。綠色食品標志認證一次有效許可使用期限為三年,三年期滿后可申請續展,通過認證審核后方可繼續使用綠色食品標志。
綠色食品標志的使用是如何管理的?
綠色食品標志的使用管理由中國綠色食品發展中心統一組織進行,以國家《商標法》和《合同法》為法律依據,按照《綠色食品標志管理辦法》的規定對企業進行監督管理。以年檢和抽檢為手段,監督檢查企業執行有關技術標準和質量控制措施,查處產品質量問題,對在年檢和抽檢中發現的不合格產品,隨時取消其標志使用權并予以公告。