我國已頒布藥品生產GMP標準，并實行企業GMP認證，使藥品的生產及管理水平有了較大程度的提高。我國食品企業質量管理規范的制定開始于八十年代中期。從1988年開始，我國先后頒布了17個食品企業衛生規范。重點對廠房、設備、設施和企業自身衛生管理等方面提出衛生要求，以促進我國食品衛生狀況的改善，預防和控制各種有害因素對食品的污染。
1998年，衛生部頒布了《保健食品良好生產規范》（GB17405-1998）和《膨化食品良好生產規范》（GB17404-1998），這是我國首批頒布的食品GMP強制性標準。同以往的"衛生規范"相比，最突出的特點是增加了品質管理的內容，對企業人員素質及資格也提出了具體要求，對工廠硬件和生產過程管理及自身衛生管理的要求更加具體、全面、嚴格。近期，衛生部還組織制定了乳制品、熟肉制品、飲料、蜜餞及益生菌類保健食品等企業的GMP，并擬陸續發布實施。我國臺灣地區也于1988年全面強制實施藥品GMP，于1989年推行食品良好生產規范。

★ 食品GMP認證標志及編號說明:
標志：

OK手勢：「安心」 
代表消費者對認證產品的安全、衛生相當「安心」。 
笑顏：「滿意」 
代表消費者對認證產品的品質相當「滿意」。 

食品GMP認證的編號是由9個數字所組成，編號的前二碼代表認證產品的產品 類別：3~5碼稱為工廠編號，代表認證產品制造工廠取得該產品類別先后序號；6~9碼稱為產品編號，代表認證產品的序號。 
食品GMP認證編號不但采用生產線認證亦采用產品認證法，因此每一項認證產品都有它專屬的食品GMP認證編號。
九位碼次第 1                2    3  4  5   6 7 8 9
代表意義 認證產品的產品類別 工廠編號 產品編號
★、食品GMP認證基礎要求
GMP（Good Manufacture Practice）是一種具有專業特性的品質保證或制造管理體系，是為保障食品安全、質量而制定的貫穿食品生產全過程的一系列措施、方法和技術要求，是一種特別注重生產過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度，是一種具體的產品質量保證體系，其要求工廠在制造、包裝及貯運產品等過程的有關人員配置以及建筑、設施、設備等的設置及衛生、制造過程、產品質量等管理均能符合良好生產規范，防止產品在不衛生條件或可能引起污染及品質變壞的環境下生產，減少生產事故的發生，確保產品安全衛生和品質穩定，確保成品的質量符合標準。
GMP要求生產企業應具有良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統。其主要內容包括：