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良好操作規范(GMP)——出口食品生產車間的衛生要求

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    成品庫

    食品廠成品存貯設施的規模和容量要與工廠的生產相適應,并應具備能保證成品在存放過程中品質能保持穩定,不受污染。成品貯存庫內應安裝有防止昆蟲、鼠類及鳥類進入的設施。冷庫的建筑材料必須符合國家的有關用材規定要求。貯存出口產品的冷庫和保(常)溫庫,必須安裝有自動溫度記錄儀。

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