食用菌制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表

 


序號(hào)


檢驗(yàn)項(xiàng)目


發(fā)證


監(jiān)督


出廠


備注


1


凈含量


√


√


√


 


2


感官


√


√


√


 


3


固形物含量


√


√


√


產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的


4


水分


√


√


√


 


5


干濕比


√


√


√


產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的


 


6


耳片大小


√


√


√


7


耳片厚度


√


√


√


8


雜質(zhì)


√


√


√


9


粗蛋白質(zhì)


√


√


*


10


總糖


√


√


*


11


脂肪


√


√


*


12


粗纖維


√


√


*


13


灰分


√


√


√


14


總砷


√


√


*


 


15


鉛


√


√


*


 


16


總汞


√


√


*


 


17


鎘


√


√


*


產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的


19


米酵菌酸


√


√


*


銀耳


20


六六六


√


√


*


 


21


滴滴涕


√


√


*


 


22


敵敵畏


√


√


*


產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的


23


氯氰菊酯


√


√


*


24


溴氰菊酯


√


√


*


25


二氧化硫或亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）


√


√


*


 


26


防腐劑（山梨酸、苯甲酸）


√


√


*


干制食用菌除外


27


甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）


√


√


*


根據(jù)產(chǎn)品的色澤口味,此項(xiàng)目有要求時(shí)必檢


28


著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）


√


√


*


30


菌落總數(shù)


√


√


√


產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的


31


大腸菌群


√


√


√


32


致病菌


√


√


*


33


標(biāo)簽


√


√


*