中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 435-2000

綠色食品 水果、蔬菜脆片

Creen food-crispy chips of fruits and vegetables

農(nóng)業(yè)部2000-12-22批準(zhǔn)2001-04-01實(shí)施

 

為判定綠色食品水果蔬菜脆片的質(zhì)量和安全性，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。    本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。    本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)墾北方食品監(jiān)測(cè)中心(石河子)。    本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：羅小玲、謝勇、張少江、熊偉、王春明。

1 范圍    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品大米的定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。    本標(biāo)準(zhǔn)適用于獲得A級(jí)綠色食品標(biāo)志的水果、蔬菜脆片。2 引用標(biāo)準(zhǔn)    下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文，本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。    GB 4789.2-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定    GB 4789.3-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定    GB 4789.4-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)    GB／T 5009.3-1985 食品中水分的測(cè)定方法    GB／T 5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法    GB／T 5009.12-1996 食品中鉛的測(cè)定方法    GB／T 5009.15-1996 食品中鎘的測(cè)定方法    GB／T 5009.17-1996 食品中總汞的測(cè)定方法    GB／T 5009.19一1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法    GB／T 5009.20一1996 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法    GB／T 5009.29一1996 食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定方法    GB／T 5009.37一1996 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法    GB／T 5009.56-1996 糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法    GB 7718一1994 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)    NY／T 391-2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件    NY／T 393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則3 定義    本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1綠色食品 Green food    見NY/T 391-2000中3.1。3.2 A級(jí)綠色食品 A grade green food    見NY／T 391一2000中3.3。3．3水果、蔬菜脆片 crispy chips of fruits and vegetables    以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸、脫油等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。4 要求4.1 原料