一、 實施食品質量安全市場準入制度概述：
根據國家質量監督檢驗檢疫總局《關于進一步加強食品質量安全監督管理工作的通知》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》，全國從去年開始，對米、面、油、醬油、醋等食品實施食品質量安全市場準入制度。
食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度：一是對食品生產企業實施生產許可證制度，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的必備條件，獲得食品生產許可證后，方可生產加工食品；二是對企業生產的食品實施強制檢驗制度；三是對實施食品生產許可證制度的產品實行市場準入標志制度。

二、 實施食品質量安全市場準入制度的有關食品：
2002年首批實施食品質量安全市場準入的食品為：小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋5類食品。
2003年對肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等10類食品實施食品質量安全市場準入。

三、 食品質量安全市場準入標志：
食品質量安全市場準入標志屬于質量標志，其作用有3個：一是表明本食品取得食品生產許可證；二是表明本食品經過出廠檢驗；三是企業明示本食品符合食品質量安全基本要求。
食品市場準入標志由“質量安全”英文（Quality Safety）字頭“QS”和“質量安全”中文字樣組成。
標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。
食品質量安全市場準入標志應當加印或者加貼在食品的最小銷售包裝上，裸裝食品和最小銷售單元包裝表面面積小于10平方厘米的食品，應在其出廠的大包裝上加印（貼）食品市場準入標志。企業在使用食品市場準入標志時，可根據需要按比例放大或者縮小，但不得變形、變色。如果食品生產加工企業將生產出來的裸裝食品裝入容器或轉運箱運到商店銷售，如果該產品難以附加標識的，應當提供相應的檢驗報告。
取得《食品生產許可證》的企業，應當在食品的最小銷售包裝上，標注《食品生產許可證》編號。編號為英文字母QS加12位阿拉伯數字，前4位為受理機關編號，中間4位為產品類別編號，后4位為獲證企業序號。

四、 查處無《食品生產許可證》的時間：
自2004年1月1日開始，質量技術監督部門將對生產、銷售（經營單位使用視同銷售）小麥粉、大米、食用植物油、醬油和食醋5類食品且無《食品生產許可證》的單位依據《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》進行查處。

五、已獲得國家頒發的《食品生產許可證》的企業有：