常聽說QS認(rèn)證，一些企業(yè)也用獲得“QS認(rèn)證”來標(biāo)榜自己，其實(shí)QS認(rèn)證是一種錯(cuò)誤的講法。“QS”-質(zhì)量安全的簡(jiǎn)稱，是食品生產(chǎn)許可證的一個(gè)標(biāo)志，使用時(shí)要標(biāo)明食品生產(chǎn)許可證證書編號(hào)。食品生產(chǎn)許可證發(fā)放是行政許可，不是食品質(zhì)量安全認(rèn)證，很多人將這種許可制度與認(rèn)證制度混為一談了。按國(guó)際慣例，行政部門是不能進(jìn)行認(rèn)證的，必須由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)的評(píng)審認(rèn)證工作和頒發(fā)認(rèn)證證書。簡(jiǎn)單地說，認(rèn)證制度的門檻比許可制度的門檻更高一些。 
    兩者的區(qū)別主要在于：一是許可制度是由行政部門強(qiáng)制執(zhí)行的，而認(rèn)證制度則采取企業(yè)自愿申請(qǐng)的原則；二是QS制度是面向所有企業(yè)，不分大小，而認(rèn)證制度則是扶優(yōu)限劣，面向食品安全管理較好的企業(yè)；三是QS制度是綜合性和非專業(yè)性的，而認(rèn)證制度則是分類認(rèn)證、專業(yè)性更強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)更高；四是認(rèn)證制度是國(guó)際上通行的一種行業(yè)監(jiān)督和管理制度，其國(guó)際性更強(qiáng)。