記者7日從市整規綜合辦獲悉，從今年底起，我市將禁止食品生產加工小作坊生產11類風險食品及食品用產品，并對小作坊生產加工的9類食品進行重點監管。

　　這11類風險食品及食品用產品分別是：

　　一、乳制品類，包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉）、其它乳制品（煉乳、奶油、奶酪）。

　　二、酒產品類，包括白酒及其他蒸餾酒、配制酒、葡萄酒及果酒、啤酒、含酒精飲料。

　　三、嬰幼兒食品類，包括嬰幼兒配方奶粉、以肉為原料的配制食品、果凍等食品。

　　四、飲料類，包括碳酸飲料、茶飲料、果（蔬）汁及其飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶（桶）裝飲用水。

　　五、罐頭類，包括畜禽水產品罐頭、果蔬罐頭、其它罐頭。

　　六、調味品類，包括湯料、復合調味品、醬油（瓶裝及袋裝）、醋（瓶裝及袋裝）。

　　七、冷凍飲品類，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食品冰、甜味冰等。

　　八、膨化食品類，包括雪米餅等烤焙型膨化食品、油炸膨化紅薯及油炸玉米片等油炸型膨化食品、膨化玉米條等直接擠壓型膨化食品、花色型膨化食品。

　　九、食品添加劑類，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、食品用漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑；其他食品添加劑；食用香料（合成香料）。

　　十、食品用塑料制品類，包括泡沫塑料快餐盒、塑料食品保鮮膜、塑料食品包裝袋。

　　十一、食品器具用洗滌劑，包括餐具、食品器具和設備用洗滌劑；餐具、食品器具和設備用消毒劑。

　　福州市將重點監管的9類食品分別是：

　　一、水產加工品類，包括鹽漬海帶、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭等鹽漬水產品；熏制水產品；腌制水產品；干、腌、漬、熏制的軟體動物和其它水生無脊椎動物加工品；其他方法加工的甲殼類動物、軟體動物、其它水生無脊椎動物和海藻、海草類加工品。

　　二、肉制品類，包括腌臘肉制品（咸肉類、臘肉類、臘腸類、火腿類）；醬鹵肉制品（白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類）；熏燒烤肉制品（熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類）；熏煮香腸火腿制品（熏煮腸類、熏煮火腿類）。

　　三、醬腌菜類，包括榨菜、醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、蝦油漬菜、糖醋漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜。

　　四、油溶性辣椒制品。

　　五、腐竹。

　　六、調味品類，包括醬油（散裝）、醋（散裝）。

　　七、蜜餞，包括蜜餞類、涼果類、果脯類、活化類、果丹類、果糕類。

　　八、皮蛋。

　　九、酒類，包括黃酒及其他發酵（釀造）酒。　
記者　楊飛