7類食品今后也過QS關
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從2006年9月1日起,糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品開始實施食品質量安全市場準入制度,今后這7類食品也要加貼QS標簽。
實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品,如月餅、面包、蛋糕等。
豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經加工制成的產品。分為發酵性豆制品和非發酵性豆制品兩大類。發酵性豆制品是指,以大豆或其它雜豆為原料經發酵制成的豆制食品,包括腐乳、豆豉、納豆等產品。非發酵性豆制品,是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆漿等產品。
蜂產品包括蜂蜜和蜂王漿(含蜂王漿凍干品)。
果凍產品是指以水、食糖和增稠劑等為原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。
掛面產品包括以小麥粉、蕎麥粉、高粱粉、綠豆(或綠豆粉、綠豆漿)、大豆(或大豆粉、大豆漿)、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、雞蛋(或蛋黃粉)等為原料,添加食鹽、食用堿或面質改良劑,經機械加工或手工加工、烘干或晾曬制成的干面條。
雞精調味料產品包括以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料,添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香劑經混合、干燥加工而成,具有雞的鮮味和香味的復合調味料。
醬類產品包括以糧食為主要原料經發酵釀造而成的各種調味醬,以及以調味醬為主體基質添加各種配料(如蔬菜、肉類、禽類等)加工而成的醬類產品,主要包括甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。